Skiferie i Østrig: Kaltenbach im Zillertal – personlige erfaringer og gode tips

Overvejer du at tage til Østrig på skiferie, men er ikke helt sikker på, hvor turen skal gå hen? I dette indlæg har jeg forsøgt at beskrive forholdene omkring Kaltenbach, som ligger tæt på Zell am Ziller. Kaltenbach er et stort område, hvor der er pister for både begyndere og dem der har stået i mange år. Lidt om danske instruktører, gode tips og tricks. Tjek det ud.

Read more

Irritabel tyktarm (IBS – colon irritabile) – hvad er det og hvad kan jeg gøre for at afhjælpe mine gener?

Irriteret tyktarm, colon irritabile, irritabel tarm, IBS m.fl. – kært barn har mange navne. Colon Irritabile betyder i bund og grund bare irriteret tyktarm. Det er en sygdom, som rigtig mange personer stifter bekendtskab med gennem livet. Her er en gennemgang af sygdommen og de vigtigste behandlingsmuligheder, så du kan mindske dine symptomer.

Read more

Test: Nilfisk Handy 14.4V ledningsfri støvsuger (batteri)

Har du overvejet en ledningsfri støvsuger til hjemmet? De fleste mennesker har en almindelig støvsuger, som er gemt lidt væk, bruges aldrig helt så meget som man burde, har en træls ledning og er tung og klodset. Undskyldningerne er mange, men der er nok noget om det. Jeg har fået mig en Nilfisk Handy kombi ledningsfri støvsuger, der både har en håndstøvsuger, men også kan bruges som almindelig støvsuger – og så kører den på strøm.

Read more

Hvad er sous vide og hvorfor er det egentligt så godt?

Har du tænkt over hvad det der “sous vide” egentligt går ud på, så har du muligheden for at blive meget klogere her. Jeg har forsøgt at lave en opsummering af, hvad teknikken går ud på, og hvad du skal bruge for at komme igang. Når du først har prøvet at lave kød på denne måde, så går du aldrig tilbage til at stege i blinde på panden igen…

Read more

Flæskesteg Sous Vide – den super gode måde (opskrift)

Så blev det juleaften – flæskesteg og tilbehør skal til at forberedes. Der er ingen grund til at frygte forberedelsen til denne lækre steg. Det super gode ved at forberede med sous vide, er at man slipper for at stresse over tider, og for høj temperatur, så kødet risikerer at blive tørt og kedeligt. I denne version laver du sværet ved siden af stegen. Det giver et fantastisk resultat, og sikrer optimale flæskesvær og en perfekt steg steg.

Read more

Boller i karry – en super god opskrift på den klassiske ret (opskrift)

De fleste har barndomsminder om den klassiske boller i karry enten hos bedsteforældrene eller bare hos ens forældre. Her har jeg lavet 2 opskrifter. Den ene på en fremragende original udgave af boller i karry med hjemmelavede kødboller

Read more

Elefantens vuggevise (tekst og akkorder)

Elefantens vuggevise er nok en af de mest kendte godnatsange i de små danske hjem. Det er bestemt ikke uden grund. Den er super flot, børnene kan se dyrene for sig, hvor dyrene hver især gør sig klar til at sove

Read more

Tip: Fremhæv bestemt tekst i Excel-ark (Mac)

Kender du problemet med at få overblik over et større excel ark, hvor du søger et par bestemte ord/initialer etc ? Man kan selvfølgelig bruge søgefunktionen, men det giver ikke så stort et overblik som man gerne vil have. Derudover forsvinder “fundet” også med søgefunktionen, når man gerne vil printe.

Read more