Ramsløgspesto – ramsløg er naturens vilde hvidløg og perfekt til pesto (opskrift)

Man skal jo næsten have et indlæg med en fantastisk lækker ramsløgspesto lavet af de lækre ramsløg, som kan findes helt gratis i skov og haver. Et must til det lille ostebord, eller bare til en gang godt italiensk brød. Det er let og hurtigt at lave.

Læs mere

Hjemmelavede rugbrødschips – genialt (opskrift)

Der findes rigtig mange lækre ting, man kan “fodre” kroppen med, når man ønsker en lille snack. Et af de lidt sundere alternativer er rugbrødschips. Du kan købe dem hos bageren og betale kassen for dem, eller du kan lave dem selv

Læs mere

Det lækreste rugbrød i verden – uden en masse bøvl (opskrift)

Så blev det tid til endnu en lille opskrift. Denne gang står den på lækkert hjemmebagt rugbrød. Hvem har ikke prøvet at købe eller lækkert friskbagt rugbrød, for et par dage senere at opdage at det smuldrer og er mega tørt… det har jeg i hvert fald. Jeg har efterhånden fået mange opfordringer til at poste min opskrift på rugbrød – nu er den her endelig.

Læs mere

De perfekte pølsehorn – luftige, bløde og sprøde (opskrift)

Pølsehorn kan være en blandet fornøjelse. Der er en tendens til at de blive tørre, og der er alt for meget dej omkring, og så ligger pølsen og ruller rundt inde i en kæmpe grotte midt i brødet. Jeg har efterhånden prøver utallige opskrifter på pølsehorn, og er nået frem til 2 opskrifter som er decideret fantastiske.

Læs mere

Verdens bedste ciabattabrød med store huller (opskrift)

Her er opskriften på det bedste ciabattabrød du har smagt! Noget af en påstand, men prøv, og du vil være overbevist. Når du først een gang har prøvet min lette opskrift på de italienske brød, så vil du bage det sådan fremadrettet. Det er ekstremt enkelt, og giver nogle fantastiske brød med store huller, og lækker skorpe.

Læs mere