Verdens bedste chokoladekage (opskrift)

Introduktion

Chokoladekage er en fantastisk ting specielt når man skal holde børnefødselsdag. Efter utallige forsøg med diverse opskrifter rundt omkring på nettet er det endelig lykkedes at få sammenstykket det bedste fra alle verdener… Vores børn elsker den, og det er jeg sikker på du vil også 🙂

 

 

5 fra 9 stemmer
Verdens bedste chokoladekage opskrift
Print opskriften
Koch's chokoladekage
Forberedelse
10 min
Tilberedning
35 min
Samlet tid
45 min
 

Her er opskriften på verdens bedste chokoladekage, som er helt genial til børnefødselsdagen. Børnene elsker den, og så er den let at lave.

Kategori: Dessert og Kage
Køkken: Dansk
Antal: 10 personer
Kalorier: 360 kcal
Forfatter: Lars Koch Hansen
Ingredienser
Kagen
  • 300 gram sukker
  • 250 gram hvedemel
  • 35 gram kakao (6 spsk)
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 2 æg
  • 2,5 dl vand
  • 200 gram smør (blødt eller smeltet)
Glasur / frosting
  • 200 gram flormelis
  • 3 spsk kakao
  • 2 tsk kanel (stødt)
  • 2 spsk smør
  • 0,5 dl mælk
Fremgangsmåde
  1. Tænd først ovnen på 170 grader (alm. varme). Bland så alle de tørre dele sammen i en skål (sukker, hvedemel, kakao, bagepulver og salt).

  2. Tilsæt så æg, vand og smeltet/blødt smør

  3. Pisk godt sammen med en håndmixer (et par minutter), og kom i en springform på ca 20 cm i diameter.

  4. Bag kagen i 30-35 minutter ved 170 grader.

Glasur
  1. Når kagen er afkølet er det tid til glasuren. Rør flormelis, kakao, kanel, samt smør og mælk sammen i en skål og smør ud på kagen i et jævnt lag.

Opskriftsnoter

Hvis du gerne vil lave en hel bradepande (ca 35x45cm), så skal du lave en dobbelt portion. Drys evt. med lidt chokolade stykker på toppen (se billeder)

Du kan med fordel lave kagen i forvejen, og så fryse den ned (op til 1 måned). Den bevarer sin fugtighed, og smager helt eminent. Vent med at komme glasur på til du skal bruge den.

Hvis glasuren virker lidt for tynd, så kom lidt ekstra flormelis i.

 

Du må også meget gerne give opskriften 5 stjerner (tryk på stjernerne over billeder) eller ved at skrive en kommentar, hvor du samtidig trykker på de 5 stjerner i kommentarfeltet. Det betyder uendeligt meget for bloggen. På forhånd tak 🙂

 

Billeder

print

.

Lars Koch Hansen

Lars Koch Hansen

Blogger at Livets små ting
Lars er født i 1979, bor i Kolding, husejer, læge inden for lever- og mavetarmsygdomme, har 2 børn, og gift med Heidi. Skriver om ting, som han finder nyttige, og som han mener kan være relevante for andre. Det kan være om ting til køkkenet, haven, arbejdet, teknikgadgets eller hvad der lige falder ham ind.
Lars Koch Hansen

Lars Koch Hansen

Lars er født i 1979, bor i Kolding, husejer, læge inden for lever- og mavetarmsygdomme, har 2 børn, og gift med Heidi. Skriver om ting, som han finder nyttige, og som han mener kan være relevante for andre. Det kan være om ting til køkkenet, haven, arbejdet, teknikgadgets eller hvad der lige falder ham ind.

6 tanker om “Verdens bedste chokoladekage (opskrift)

  • juli 2, 2017 at 18:43
    Permalink

    Tak for en super opskrift. Virkelig god. Elsker glasuren

    Svar
  • juli 1, 2017 at 22:57
    Permalink

    Den er virkelig god. Jeg elsker glasuren. Den minder mig om min mormors chokoladekage da jeg var barn.
    Hermed tilføjet som bogmærke da jeg helt sikkert kommer retur til næste fødselsdag

    God dag og tak

    Svar
    • juli 3, 2017 at 09:07
      Permalink

      Dejligt at høre Johanne.
      Hvis du får taget et billede, så må du meget gerne poste det her 🙂

      God dag
      /L

      Svar
      • juli 3, 2017 at 10:28
        Permalink

        Hos os er denne chokoladekage også et kæmpe hit.
        Takker
        Mvh Jens

        Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *