Mangler du en lækker ting at kunne servere for gæsterne i weekenden, så overveje lakseroulade. Lakseroulade med spinat ser fantastisk ud, smager himmelsk og så er den let at lave. Her er opskriften og lidt blandede billeder. Du fortyder bestemt ikke, hvis du kaster dig ud i det…
Læs mere
Du har måske prøvet at lave brunsviger, hvor bunden bliver lidt for tør og alt for robust! Her er hemmeligheden bag den ægte fynske brunsviger, som holdes tæt ind til kroppen blandt de fynske bagere 🙂
Læs mere
Var det ikke noget med en lækker Club Sandwich? Man kunne enten smutte ned på den nærmeste café, eller man kunne prøve min Signatur Club Sandwich. Det vil du ikke fortryde.
Læs mere
Hvor er rundstykkerne? Det spørgsmål får jeg hver weekend af vores 2 børn. Der er ikke noget bedre end friskbagte rundstykker. De fleste synes opgaven kan virke lidt uoverskuelig, og man ender med de lidt kedelige rundstykker fra bageren. Her er en let opskrift, og du vil “næsten” aldrig køre til bageren igen. Tro mig !
Læs mere
Der findes rigtig mange lækre ting, man kan “fodre” kroppen med, når man ønsker en lille snack. Et af de lidt sundere alternativer er rugbrødschips. Du kan købe dem hos bageren og betale kassen for dem, eller du kan lave dem selv
Læs mere
Så blev det tid til endnu en lille opskrift. Denne gang står den på lækkert hjemmebagt rugbrød. Hvem har ikke prøvet at købe eller lækkert friskbagt rugbrød, for et par dage senere at opdage at det smuldrer og er mega tørt… det har jeg i hvert fald. Jeg har efterhånden fået mange opfordringer til at poste min opskrift på rugbrød – nu er den her endelig.
Læs mere
Pølsehorn kan være en blandet fornøjelse. Der er en tendens til at de blive tørre, og der er alt for meget dej omkring, og så ligger pølsen og ruller rundt inde i en kæmpe grotte midt i brødet.
Læs mere
Efter mange år søgen efter den perfekte bund så er løsningen her endelig, hvis du vil lave en god, let og hurtig pizzadej. Pizzabunden bliver fantastisk sprød og enormt lækker. Denne opskrift vil guide dig igennem opgaven, så du snart kan sætte tænderne i verdens bedste pizzabund
Læs mere
Her er opskriften på det bedste ciabattabrød du har smagt! Noget af en påstand, men prøv, og du vil være overbevist. Når du først een gang har prøvet min lette opskrift på de italienske brød, så vil du bage det sådan fremadrettet. Det er ekstremt enkelt, og giver nogle fantastiske brød med store huller, og lækker skorpe.
Læs mere