Hjemmelavede pizzasnegle
Her er opskriften på de lækreste pizzasnegle i hele Danmark. De bliver er dejligt bløde, og bliver ikke tørre, som man normalt oplever allerede efter få timer.
Antal 24 stk
Ingredienser
Pizzasnegle dejen
- 250 ml Lunkent vand (2,5 dl)
- 50 gram Gær
- 3-4 spsk Olie (el. 150 gram smeltet smør)
- 500 gram Hvedemel
- 1 tsk Fint salt
- 1 tsk Alm. sukker
Fyld
- Tomatsauce
- Revet ost
- Skinke, salami, kyllingstykker etc.
- Oregano
Fremgangsmåde
Dejen
- Opløs gær i vandet, kom olie, salt og sukker i. Tilsidst melet
- Ælt det godt sammen, gerne i en røremaskine.
- Lad dejen hæve i ca. 15 minutter
- Rul dejen ud på et meldækket bord i en stor rektangel. Tykkelsen skal være ca. 0.5 cm.
Fyldet
- Kom tomatsaucen på dejen. Tomatsaucen gerne med hvidløg, og en lille smule chili. Smør et godt lag på.
- Kom herefter fyldet på og slut af med osten (se billeder).
- Rul dejen sammen til en pølse (som en roulade). Skær i skiver på ca. 1.5-2 cm og kom på en bageplade til ovnen.
- Dæk med plastik og lad hæve ca. 20-30 minutter. Du kan evt. drysse med lidt oregano/sesamfrø. Tænd ovnen når du sætter dem til hævning.
- Bages midt i ovnen ved 250 grader (alm), eller ved flere plader 220 grader i ca. 10 minutter.
Opskriftsnoter
De lækre pizzasnegle køles lidt af på en rist eller lignende, og server dem gerne lune. De er også perfekte til fryseren, og kan så tages op til en hurtig gang mad f.eks. hvis turen går til Legoland.
Velbekomme.