Kartoffelpizza med rosmarin
En super let og velsmagende kartoffelpizza.
Antal 1
Ingredienser
- Pizzadej (se opskrift under noter)
- 1 kartoffel
- 1 løg
- 0.75 pakke mozzarella
- God olivenolie
- Flagesalt (f.eks. Maldon)
- Rosmarin (helst frisk)
Fremgangsmåde
- Læg dejen ud på en bradepande.
- Kom mozzarella spredt på bunden. Herefter finskåren tynde løgringe, tynde kartoffelskiver (brug f.eks. en gulerodsskræller) og så endelig rosmarin.
- Til sidst drysser du med lidt flagesalt og hælder lidt olivenolie fint fordelt ud over (alt efter behov).
- Bages i 5-8 minutter på maximal varme (ikke varmluft). Vores ovn går til 300 grader. Det vigtigste er at ovnen er gennemvarm og på fuld knald.
Opskriftsnoter
- Generelt pas på med for meget fyld på pizzaerne.
- Opskrift på pizzadej kan du finde lige her. Den skal laves mindst 2-3 timer i forvejen og gerne 12-13 timer før. Se mere under opskriften.