Lækre Daim Cookies

4 fra 14 stemmer

Let opskrift på super lækre og sprøde Daim cookies. Tager ikke lang tid at lave, og de smager fremragende.

Ret Dessert og Kage

Køkken Dansk

Forb. tid 18

Tilb. tid 12

Samlet tid 30

Antal stk

Calories 68kcal

Forfatter Lars Koch Hansen

Start med at tænde ovnen på 175 grader varmluft
Rør smør, brun farin, sukker, vaniljesukker og æg sammen i en skål (evt. på køkkenmaskine).
Hak Daim i semi-grove stykker og tilsæt det til skålen sammen med hvedemel og natron. Rør det godt sammen.
Drys lidt mel på bordet, og del dejen i 2. Rul hver halvdel i ca. 20 cm, og skær 1cm skiver. Placer dem fordelt på et bradepande med bagepapir. Tryk dem lidt flade
Bag 10-12 minutter. Skal ikke blive "mørkebrune", så når kan begynder at tage farve, så er de færdige. Tag dem ud og lad dem afkøle på en bagerist / på bordet.
Serveres kolde og sprøde. Velbekomme

Hvis du ikke har fået taget dit smør ud af køleskabet i god tid, så smid det i mikroovnen i 30 sekunder ved 450W.
Daim Cookies bliver ca 5-6 cm i diameter. Ønsker du nogle der er endnu større, så kan du selvfølgelig gøre det. Husk at forøge bagetiden også.
Hvis dine cookies er en lille smule bløde efter de er kølet af, så kan du altid give dem 4-5 minutter mere på 160 grader varmluft. Der kan være forskel på hvedemel, æg størrelse etc :-)

Velbekomme 🍀