Marengs med lakridspulver

5 fra 6 stemmer

Her er den lille ekstra lækre sprøde marengs (aka. kyskage) med skøn lakridspulver.

Ret Dessert og Kage

Køkken Dansk

Forb. tid 15

Tilb. tid 1

Køletid 2

Samlet tid 3 15

Antal stk

Calories 60kcal

Forfatter Lars Koch Hansen

Tænd ovnen på 120 grader alm. varme
Kom æggehvider og sukkeret i en skål. Pisk det grundigt sammen (tager nogle minutter). Du skal kunne vende skålen uden at æggehviderne falder ud.
Kom sigtet flormelis i og vend det rundt med en spatel.
Tilsæt så det rå lakridspulver, og vend det godt rundt igen.
Kom så bagepapiret på en bradepande. Form kyskagerne med en stor ske.
Bag dem i ovnen i 1 time ved 120 grader. Sluk så ovnen, og lad dem blive i eftervarmen til de er kølet helt af.

Vær opmærksom på at kyskagerne hæver lidt når det kommer ind i varmen. Så hold lidt ekstra plads imellem dem på bagepladen.

Vil du have en helt sprød marengs,så lade dem køle helt af (gerne 4-5 timer. Du må ikke komme dem i køleskab, da de så bliver bløde og kedelige.

Pakkes i lufttæt beholder eller pose, og kan gemmes i 1-2 uger.

Velbekomme