Saltmandler
En lækket opskrift på hjemmelavede saltmandler. Perfekte som den lille snack enten på bordet, men passer også super godt i en salat som topping.
Antal 1 portion
Ingredienser
- 125 gram salt
- 500 gram vand
- 200 gram mandler
Fremgangsmåde
- Kom salt og vand i en lille gryde, og kog det op til saltet er opløst.
- Når det koger, slukkes igen, og mandlerne kommes i vandet. Gryden tages af varmen, og mandlerne trækker i ca. 30 minutter.
- Et par gange i løbet af de 30 minutter kan du lige "skubbe" det øverste lag mandler lidt ned i saltlagen. Pas på ikke at være for vildt, da skindet så ryger af mandlerne.
- Efter 30 minutter hældes vandet fra, og mandlerne fordeles på en bradepande med bagepapir.
- Sættes i ovnen i 20 minutter ved 175 grader.