Butterdej med pesto, kylling, løg og feta ost

opskrift på butterdej med pesto og kylling løg hvidløg rød og grøn pesto

5 fra 2 stemmer

Butterdej med pesto, kylling, løg og feta ost

En ret der ikke tager mange minutter at gøre klar - og så skal den bare have 45 minutter i ovnen og så er I klar til at spise

Ret Hovedret

Køkken Dansk

Forb. tid 15

Tilb. tid 45

Antal personer

Calories 685kcal

Forfatter Lars Koch Hansen

Ingredienser

1 butterdejsrulle (ca. 300 gram)
3 løg (bland evt. med rød og zitauer)
3 fed hvidløg
1 dl pesto (rød eller grøn - eller hjemmelavet)
200 gram feta (i bitte små stykker)
120 gram kylling (evt rester, kylling kebab etc)
1 æg (til pensling)
2 tsk blandet friske krydderurter (purløg, rosmarin, timian etc - kan udelades)

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 180 grader varmluft
Rul butterdejen ud. Lad være på bagepapiret
Snit hvidløg og løg fint, og steg dem på en pande til de er blød og har fået lidt farve.
Steg også kyllingen sammen med og stil til side.
Kom herefter pesto på 2/3 af butterdejen. Herefter løg/kylling. Hvis du har friske krydderurter, så kom dem på nu.
Rul sammen, så du har den sidste 1/3 liggende frit.
Pensl rullen æg, og skær små snit på. Fold så de små snipper rundt om sig selv 1-3 gange, og træk dem op over rullen. Pensl igen
Bag så ved 180 grader i ca. 45-50 minutter. Du skal ikke være nervøs for at den bliver godt brun. Den giver den perfekte sprødhed.
Velbekomme

Opskriftsnoter

Har du et godt tip til en lækker pesto så smid gerne en kommentar herunder. Du er selvfølgelig også meget velkommen til at bruge min Ramsløgspesto men den er ret meget en sæsonvare - ellers så køb et lille glas færdig pesto.

God fornøjelse

Ernæringsfakta