Kyllinglasagne med hytteost og spinat

kyllingelasagne lasagne med kylling spinat og hytteost kyllinge lasagne kyllingelasagne opskrift på hvordan laver man

5 fra 4 stemmer

Kyllinglasagne med hytteost og spinat

Den her opskrift stammer helt tilbage fra start 90´erne og I kan måske huske, hvor jeg har fået idéen til opskriften fra. Mødre og svigermødre i hele Danmark samlede på opskriftskort fra diverse ugeblade for damer. Denne opskrift, eller i hvert fald grundlaget for den, stammer nemlig fra et de kort og den har fulgt mig igennem 3 årtier og er blevet til en fremragende hverdagsret - som også ungerne elsker.

Ret Hovedret

Køkken Dansk, Italiensk

Forb. tid 25

Tilb. tid 35

Samlet tid 1

Antal personer

Calories 851kcal

Forfatter Peter Frisk

Ingredienser

10 plader pasta (lasagneplader - gerne hjemmelavet)
2 stk kyllingefilleter (hakket i tern på ca. 1 cm x 1 cm)
Olie til stegning
2 ds hakkede tomater
2 hele skalotteløg
1 fed hvidløg
1 bundt persille
1 tsk paprika (tørret, stødt)
1 tsk chili (tørret, stødt)
300 gram hytteost
300 gram hakket spinat (evt. fra frost)
1 pose revet mozzarella (eller revet ost)

Fremgangsmåde

Start med at tø den hakkede spinat op i et dørslag, så vandet fjernes.
Det samme gøres med hytteosten.
Tænd ovnen på 180 grader alm. varme.
Tag den hakkede kylling og svits det kort af i en gryde med olie og stil det til side i en skål.
Hæld olie i gryden og steg de finthakkede skalotteløg klare sammen med et finthakket fed hvidløg (de må ikke tage farve).
Tilsæt så de 2 dåser hakkede tomater og kog det op, saucen tilføjes chilipulver og paprikapulver (smag til om du ønsker den stærkere).
Herefter hældes de stegte kyllingetern i saucen og den hakkede persille. Smag til med salt og peber.
Spinat og hytteost hældes nu i en skål for sig og smages til med salt og peber.
Så skal der smøres et ildfast fad med olie, hvor du starter med at tage 1/3 af saucen som dækkes med pastaplader (du må gerne gøre dig umage så pasta pladerne dækker det hele)
Halvdelen af spinat/hytteost blandingen fordeles nu udover pastaen og drysses med revet mozzarella.
Et nyt lag pastaplader lægges på og endnu engang 1/3 del af tomatsaucen fordeles udover.
Processen med pastaplader og hytteost/spinat og revet ost gentages og ovenpå sidste lag pastaplader fordeles den sidste 1/3 del tomatsauce.
Drys revet ost udover til sidst og stil den i den forvarmede ovn i 35 minutter.

Opskriftsnoter

Pynt evt. med lidt basilikumblade eller lidt frisk persille.

Velbekomme

Ernæringsfakta