Club Sandwich med kylling og karrydressing (opskrift) | Livets små ting

Club Sandwich med kylling og karrydressing (opskrift)

Introduktion

Jeg elsker at smutte på café og få en lækker sandwich. Men det kan godt blive lidt dyrt i længden. Her er en let opskrift på, hvordan du laver din egen lækre club sandwich med kylling og karrydressing. Brødet vælger du selvfølgelig selv, men jeg kan anbefale at bage dit eget ciabattabrød, det vil du ikke fortryde. Bager du selv, vil du selvfølgelig skulle bruge lidt ekstra tid – men det er det hele værd…

 

club sandwich clubsandwich med kylling dressing hjemmebagt brød

Club Sandwich med kylling og karrydressing

En god opskrift på clubsandwich lavet med lækkert ciabatta og en super dressing.
5 fra 6 stemmer
Udskriv Pin Kommentér
Ret: Hovedret
Køkken: Amerikansk, Dansk
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Antal: 2 sandwich
Forfatter: Lars Koch Hansen
Ingredienser
Ingredienser til 2 lækre sandwiches
  • Lækkert brød (f.eks. ciabatta)
  • 300 gram kylling
  • 6 skiver bacon
  • 1 blad Iceberg salat
  • 8 skiver tomat
  • 10 skiver agurk
Dressing
  • 0.5 løg finhakket (alm. Zitauerløg)
  • 1-2 spsk Miracle Whip
  • 5 tsk karry (mild)
  • 1 spsk sennep (kan undlades hvis man ikke er til det)
  • 3 dl. creme Fraise
  • ca. 0.5 tsk salt
  • Lidt friskkværnet peber
  • Evt 1 tsk gurkemeje for farvens skyld.
Fremgangsmåde
  • Start med at lave dressingen. Hak løget meget fint og bland alle tingene sammen. Smag til med salt og peber. Lad det stå og trække i køleskabet mens du laver resten.
  • Steg bacon og kylling. Gør det i den nævnte rækkefølge, så behøver du ikke en masse ekstra fedtstof til kyllingen. 
  • Steg kyllingen med salt, peber og karry evt. lidt rosmarin. Kyllingen kan med fordel laves som sous vide (giv kyllingfilet’en 2 timer ved 60 grader), hvis du har det til rådighed, men ellers steget det på panden til stykket er lækkert og klar til brug.
  • Skær agurk og tomat i skiver. Salatbladene bruges hele. Tag det friskbagte ciabattabrød, skær passende stykker og del på midten. 
  • Smør med den lækre dressing. Læg salat, tomat og agurk på. Lidt ekstra dressing ind her. Kom den skiveskårne kylling på, og fordel bacon herover. Til sidst kommes brødet på toppen.

Opskriften er lavet i samarbejde med kbh.dk.

 

Billeder

 

Hvad synes du om opskriften?

Smid gerne dine egne erfaringer eller kommentarer til opskriften på club sandwich nedenfor (hop direkte til kommentarer). Jeg elsker at få inspiration, og det tænker jeg også andre gør. Herunder er der lidt blandede billeder fra forberedelserne. Det er lynhurtigt at lave, og med de nybagte ciabattabrød fortryder du det ikke. Jeg er sikker på du vil elske den.

Smid gerne et “Synes godt om”, det betyder rigtig meget for bloggen og så bliver vi i øvrigt super glade 😀 :

 

 

Om Lars Koch Hansen

Lars er født i 1979, bor i Kolding med sin familie (hustru + 2 børn), og er uddannet læge. Han er glad for ting der gør hverdagen bedre, lettere eller bare sjovere. Derudover elsker han gode opskrifter, og så er han vild med gadgets og elektronik.

Se alle indlæg

Har du et produkt, som kunne have interesse for bloggen? Vil du lave en give-away, eller har et nyt produkt, som du gerne vil have testet og dermed få spredt budskabet, så er du selvfølgelig velkommen til at tage kontakt. Kontaktoplysninger herunder, eller på siden "Om mig". Du kan læse mere omkring et samarbejde på siden "Samarbejdspartnere", hvor der står lidt om besøgende m.m.

Kunne du tænke dig at blive "med-blogger" og på den måde få dine ting ud på en allerede etableret platform? Det kunne f.eks. være en gennemgang af et lækkert produkt du har købt, eller en lækker opskrift, som du bare MÅ dele. Det behøver ikke være noget du har opfundet. Det vigtigste er at opskriften er god, og du har billeder af processen. Du får selvfølgelig din egen profil på siden. Send mig en besked (info@drkoch.dk), så ser vi på det...

8 meninger om “Club Sandwich med kylling og karrydressing (opskrift)

  • 2. april 2019 kl. 15:27
    Permalink

    Rigtig god dressing, ja idet hele taget en god sandwich, men for at komme helt op på 10 Scala én så skal vi lige have en skive ananas i…:-)…

    Besvar
    • 2. april 2019 kl. 15:41
      Permalink

      Hej Jan.
      Du har helt ret ? Elsker ananas. Hvorfor har jeg ikke skrevet det ned ?… Det får jeg lige opdateret når jeg kommer i nærheden af en computer ?

      Besvar
  • 28. juni 2018 kl. 23:14
    Permalink

    Smid kyllingen i dressingen, tilsæt et enkelt, lille fed hvidløg – whup whup!!

    Besvar
  • 1. marts 2017 kl. 13:55
    Permalink

    En dejlig opskrift. Jeg har smagt mange gode Club sandwichs, men denne er super. Måske brødet og miracle whip i dressingen der gør det. Tak for god inspiration

    Besvar
    • 24. marts 2017 kl. 23:35
      Permalink

      Hej Charlotte. Det er jeg super glad for du synes. Jeg er selv vild med denne udgave, da den er lidt mere Café agtig, end mange af de “andre” lidt kedelige sandwich man finder opskrifter på rundt omkring 🙂

      Besvar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Følg mig på de sociale medier

%d bloggers like this: