Flæskesteg på Italiensk – Porchetta (opskrift)
Italiensk luksus flæskesteg
Læs mere
Hovedret
Pasta med Kantareller á la Creme
Italiensk når det er bedst.
Læs mere
Ovn-stegt laks med frisk pasta (opskrift)
Pasta og fisk i lækker kombi
Læs mere
Spicy Indisk kanel-karry lammegryde (opskrift)
Indisk – ja tak !
Læs mere
Indisk Butter Chicken – den klassiske udgave (opskrift)
En indisk klassiker
Læs mere
Verdens bedste flødekartofler – perfekt tilbehør (opskrift)
En klassiker i det danske køkken
Læs mere
Gratin med pølser og grøntsager (opskrift)
Min favoritret som barn
Læs mere
Lækker hel oksemørbrad sous vide eller som mørbradbøf (Tournedos)(opskrift)
Oksemørbrad sous vide
Læs mere
Tournedos Rossini – mørbrad og foie gras (opskrift)
En lækker mørbradskombination
Læs mere
Chili con carne – den lette luksus udgave (opskrift)
En klassisk krydret gryderet
Læs mere
Den bedste biksemad med spejlæg (opskrift)
Den bedste reste-mad.
Læs mere
De bedste frikadeller – en klassiker (opskrift)
Velsmagende frikadeller – mors opskrift
Læs mere
Koteletter i fad med bacon og cocktailpølser (opskrift)
Den skønneste ret
Læs mere
Ib’s karrykoteletter (opskrift)
Den bedste opskrift
Læs mere
Mørbradgryde – en fantastisk klassiker (opskrift)
En af de bedste retter.
Læs mere
Italiensk Spaghetti Carbonara (opskrift)
Italiensk klassiker
Læs mere
Glutenfri madpandekager med kødfyld
Lidt mexicansk inspireret madpandekager
Læs mere
Sund broccoli-kartoffel suppe (opskrift)
Et sundt alternativ til den tunge efterårsmad.
Læs mere
Andebryst sous vide – andesteg når det er bedst (opskrift)
Sådan steger du andebryst helt perfekt til f.eks. Mortens aften eller juleaften.
Læs mere
Ægte italiensk lasagne med klassisk kødsauce og bechamelsauce (opskrift)
Her er opskriften på italiensk lasagne.
Læs mere
Nem thairet med kylling og karrypasta (opskrift)
Her er en fin opskrift på Thai-mad, der kan laves hurtigt og passer perfekt ind i en travl hverdag.
Læs mere
De lækreste og letteste pizzasnegle (opskrift)
Her er min opskrift på de lækreste pizzasnegle. De er lette at lave, og bliver ikke tørre. Børnene elsker at hjælpe med at lave dem, og så kan de fryses – perfekt til turen i Legoland eller lignende. Se den fine opskrift her…
Læs mere
Chicken Tikka Masala – Let og super velsmagende (opskrift)
Chicken Tikka Masala er vel nok den mest kendte indiske ret – og med god grund.
Læs mere
Opskrift på Karbonader og Krebinetter – det gamle køkken (opskift)
Her er en god opskrift på de klassiske karbonader. Der er mange måder at servere dem på. Her er et par forslag… og hvad er egentlig forskellen egentligt på Karbonader og Krebinetter?
Læs mere
Culotte Sous Vide (Cuvette) – super god opskrift (opskrift)
Her er en rigtig nem og dejlig opskrift, der viser hvordan du laver culottesteg sous vide.
Læs mere
Indisk ret med oksekød og Garam Masala (opskrift)
Elsker du også det indiske køkken ligesom vi gør? Her er en velsmagende ret med oksekød, som er let at lave. Normalt er det enten vegetar eller kylling man laver når man laver indisk mad – men der findes fine gode retter med oksekød også. Se opskriften her…
Læs mere
Madpandekager i forskellige farver med kødfyld og hytteost – perfekt til børn (opskrift)
Skal du finde på en dejlig aftensmad, så overvej madpandekager. Det er hurtigt at lave, og de smager super godt. Det er helt perfekt til den travle familiehverdag. Her får du opskriften på, hvordan du laver flotte madpandekager, som børnene vil elske bl.a. pga. de flotte farver.
Læs mere
Flæskesteg sous vide – med løse svær (opskrift)
Så blev det juleaften – flæskesteg og tilbehør skal til at forberedes. Der er ingen grund til at frygte forberedelsen til denne lækre steg. Det super gode ved at forberede med sous vide, er at man slipper for at stresse over tider, og for høj temperatur, så kødet risikerer at blive tørt og kedeligt. I denne version laver du sværet ved siden af stegen. Det giver et fantastisk resultat, og sikrer optimale flæskesvær og en perfekt steg steg.
Læs mere
Svensk pølseret – den originale udgave (opskrift)
Her er en super let opskrift på velsmagende pølseret.
Læs mere
Boller i karry – den hurtige udgave (opskrift)
De fleste har barndomsminder om den klassiske boller i karry. En super opskrift lige her
Læs mere
Club Sandwich med kylling og karrydressing (opskrift)
Er du også vild med club sandwich? Man kan enten smutte ned på den nærmeste café, eller man kunne prøve min Signatur Club Sandwich. Det vil du ikke fortryde.
Læs mere
Kartoffelpizza med mozzarella og rosmarin (opskrift)
En hurtig opskrift på kartoffelpizza. Et super lækkert alternativ til de klassiske pizzaer.
Læs mere
Skinkestang – klassikeren fra 80erne (opskrift)
Her er en klassiker fra 80erne men den smager stadig super godt
Læs mere
Verdens bedste pizzabund af en god pizzadej (opskrift)
Opskriften på en super pizza dej, der giver en fantastisk sprød og enormt lækker bund.
Læs mere
Perfekt flæskesteg / kamsteg sous vide (opskrift)
Vil du lave en flæskesteg perfekt hver eneste gang, så må du hellere kigge nærmere på sous vide, og denne opskrift.
Læs mere