Mad Arkiv | Livets små ting

bagestål test virker det bagestaalet.dk anmeldelse erfaring med godt brød

Få lidt mere viden om bagestål…

Indpakningen af Steba SV100 Professional SV 100 test af anmeldelse erfaring med godt købt støjniveau er den god? sous vide stav stick immersion cooker

Test: Steba SV100 Professional sous vide – det robuste valg

21. marts 20185. november 2019 Lars Koch Hansen 10 Kommentarer sous vide, sous vide til flere stege, sv100 pro

Vi har testet den robuste sousvide-maskine Steba SV100 Professional. Lækker tysk kvalitet og robusthed – men smuk er den ikke.

Læs mere

kokkens hverdagsmad erfaring med kokkenshverdagsmad.dk er det godt reklamation test anmeldelse af

Mad Mode og forbrug Tests Tips

Test: Kokkens hverdagsmad – vores families erfaring…

7. oktober 20175. oktober 2019 Lars Koch Hansen 1 Kommentar aarstiderne, godt eller skidt, hurtig mad børnefamilie, hverdagsmad, i hverdagen, kokkens hverdagsretter, måltidskasser, økologisk

Overvejer du, hvordan du får mere ro på i hverdagen? Så overvej at få måltidskasser leveret, så du ikke skal sørge for indkøb og alt hvad der ellers følger med. Læs vores erfaringer med den hurtige (og gode) løsning fra kokkens hverdagsmad….

Læs mere

God opskrift på karbonader og krebinetter forskel mellem

Hovedret Mad Opskrift

Opskrift på Karbonader og Krebinetter – det gamle køkken (opskift)

4. juli 201726. august 2017 Lars Koch Hansen 1 Kommentar

Her er en god opskrift på de klassiske karbonader. Der er mange måder at servere dem på. Her er et par forslag… og hvad er egentlig forskellen egentligt på Karbonader og Krebinetter?

Læs mere

druefromage chokolade vindruer charlottes drkoch807

Dessert og kage Mad Opskrift

Druefromage – den perfekte dessert med vindruer, chokolade og portvin (opskrift)

1. maj 201720. februar 2019 Lars Koch Hansen 1 Kommentar Charlottes druefromage, skøn desert, vindrue fromage, vindruefromage

Her er opskriften på druefromage – en dessert, som det ikke er sikkert du kender. Når du først har prøvet at lave den vil du til gengæld ELSKE at lave druefromage fremover. Kombinationen mellem den luftige fromage, de søde vindruer, og den grofthakkede chokoladestykker er helt fantastisk.

Læs mere

Mad Sous Vide Tips

Sous vide – hvad er det og hvorfor er det så godt?

31. januar 201728. november 2018 Lars Koch Hansen 12 Kommentarer easy cooking, hvad er, madlavning, sous vide, Sousvide, stegt til perfektion, su vid

Har du tænkt over hvad det der “sous vide” egentligt går ud på, så har du muligheden for at blive meget klogere her. Jeg har forsøgt at lave en opsummering af, hvad teknikken går ud på, og hvad du skal bruge for at komme igang. Når du først har prøvet at lave kød på denne måde, så går du aldrig tilbage til at stege i blinde på panden igen…

Læs mere

Melissa Vakuumpakker test og erfaringer med anmeldelse af billig vakuumpakning af kød

Mad Tips

Vakuumpakning af kød – hvad gør en vakuumpakker og hvorfor?

31. januar 20173. juli 2017 Lars Koch Hansen 6 Kommentarer erfaring med, vakuumpakke kød, vakuumpakning af mad

Når du vakuumpakker dit kød, så holder det længere, du undgår frostskader, og du kan bruge det til sous vide direkte fra fryseren. Læs en gennemgang af vakuumpakning her.

Læs mere

Dessert og kage Mad Opskrift

Æblekage med sukker og kanel – super let (opskrift)

10. december 201612. november 2019 Lars Koch Hansen 11 Kommentarer æblekage med kanel, hurtig og let æbledesert, kanel og sukker æblekage, lækker dessert

En hurtig, lækker kage, der smager skønt.

Læs mere

Børn Dessert og kage Mad Opskrift

Brunsviger – fynsk brunsviger med den bløde bund (bagerens hemmelighed)

2. december 201612. november 2019 Lars Koch Hansen 139 Kommentarer blød bund brunsviger, brunsviger uden æg, brunsvigerkage, brunsvigermand, fynsk brunsviger, hemmeligheden bag brunsviger, opskrift, verdens bedste brunsviger

Du har måske prøvet at lave brunsviger, hvor bunden bliver lidt for tør og alt for robust! Her er hemmeligheden bag den ægte fynske brunsviger, som holdes tæt ind til kroppen blandt de fynske bagere 🙂

Læs mere

Børn Hus og have Køkken og hjem Mad Tests

Test: Popcornmaskine til køkkenet – hit eller skidt?

9. oktober 20166. oktober 2019 Lars Koch Hansen 0 Kommentarer anmeldelse af, biograf popcorn, disneysjov, hjemmelavet popcorn, hygge, lav popcorn, leje popcornmaskine, popcorn, popcornmaskine, test af, test af popcornmaskine, verdens lækreste popcorn

Findes der egentlig nogen der ikke kan lide popcorn. Jeg må indrømme, at jeg tvivler lidt. Børn elsker i hvert fald de små hvide, let/meget saltede poppede majskorn. I den forbindelse har jeg testet en mindre popcornmaskine, som man kan have stående fremme, eller i det mindste er relativ let at pakke væk i et skab.

Læs mere

Køkken og hjem Mad Sous Vide Tests

Test: Sansaire Sous Vide – en opretstående model

14. januar 20155. oktober 2019 Lars Koch Hansen 2 Kommentarer anova culinary, sansaire, Sansaire cooker, sous vide stav, vakuumpakker

I denne test kigger jeg nærmere på en sous vide maskine fra Sansaire, hvor man kan bruge en gryde/kasse, som man allerede har derhjemme til at varme maden i. Man sætter denne “stavblenderlignende” ting på kanten. Herefter varmer den op, og man er nu klar til at komme igang med den bedste form for langtidsvarme man kan forestille sig.

Læs mere