Soya sauce med chili til asiatisk / østens mad (opskrift)
Lækker soya variant
Læs mere
Tilbehør
Her vil der være alverdens lækre ting. Det kan være lækre brød og boller, gode pestoer, velsmagende saucer og hvad der ellers falder ind under tilbehør.
Velbekomme
Hjemmelavet smør i Thermomix (opskrift)
Kryddersmør eller saltet
Læs mere
Bacon i ovn – super let (opskrift)
Den lette baconstegning
Læs mere
Grillet aubergine creme (opskrift)
Indisk aften…
Læs mere
Hjemmelavet chili sauce – perfekt til pizza (opskrift)
Bedste topping
Læs mere
Teriyaki Sauce – den bedste opskrift
Det asiatiske køkken
Læs mere
Sauce Bordelaise – den franske rødvinssauce (opskrift)
En fransk klassiker
Læs mere
Hasselback kartofler (opskrift)
De lækreste kartofler
Læs mere
Saltbagt Knoldselleri (opskrift)
En ny måde at bruge knoldselleri på
Læs mere
Mango Chutney (opskrift)
Mangochutney
Læs mere
Hjemmelavet tomatsauce til pizza og pasta (opskrift)
Tomatsauce når den er bedst
Læs mere
Kogte majskolber med salt og smør (opskrift)
De lækreste majskolber
Læs mere
Hjemmelavet guf med jordbær-, lakrids- eller din egen smag (opskrift)
Lidt til toppen af isvaflen
Læs mere
Müsli med lækre nødder (opskrift)
En super lækker topping til morgenmaden
Læs mere
Verdens bedste flødekartofler – perfekt tilbehør (opskrift)
En klassiker i det danske køkken
Læs mere
Ondwa Semolina brød – indisk svampet fladbrød (opskrift)
Lækkert snackbrød med masser af grøntsager og krydderi
Læs mere
Simpel spicy spidskål (opskrift)
Stegt spidskål når det er bedst
Læs mere
Nem favorit sauce (opskrift)
Den nemme favorit sauce
Læs mere
Syltede rødløg – perfekt til din burger, hotdog etc (opskrift)
En lille hurtigt opskrift på lækkert tilbehør til din sandwich eller burger.
Læs mere
Brændte mandler / karamelliserede mandler (opskrift)
En lille lækker snack
Læs mere
Bruschetta med hvidløg og mozzarella (opskrift)
De nemmeste bruchetta
Læs mere
Ananas pickles / ananas chutney (opskrift)
Det perfekte tilbehør til indisk mad
Læs mere
Hjemmelavet råcreme til frugtsalat (opskrift)
Prøv klassiskeren. Smager fantastisk.
Læs mere
Super let hjemmelavet Aioli – med et pift (opskrift)
Let opskrift på velsmagende Aioli.
Læs mere
Hjemmelavet mayonnaise på få minutter (opskrift)
Hurtig opskrift på mayonnaise.
Læs mere
Hjemmelavet garam masala krydderiblanding (opskrift)
Her er min opskrift på autentisk indisk krydderiblanding.
Læs mere
Chilibearnaise sauce sous vide – a la Thaihouse (opskrift)
Elsker du bearnaise sauce, så prøv chilibearnaise. Du vil elske den…
Læs mere
Dadler med bacon – perfekt til tapas (opskrift)
Bacondadler er geniale til den lille snack eller til tapasbordet. Meget let at gå til.
Læs mere
Pandekager – en klassiker fra barndommen (opskrift)
Pandekage opskrift, der minder mig om min barndom hos bedsteforældrene.
Læs mere
Minirugbrød med chokoladestykker til madkassen (opskrift)
Her er en let og super velsmagende opskrift på minirugbrød. De er super gode til børnenes madkasse – men selvfølgelig også bare til dig selv…
Læs mere
Bearnaise sauce sous vide – god og let opskrift
Her er opskriften på den nemmeste måde at lave bearnaise sauce på overhovedet. Det eneste du skal bruge er en stavblender og en sous vide maskine.
Læs mere
Hjemmelavet Bearnaise Essens – super let (opskrift)
En let og hurtig måde at lave din egen hjemmelavede essens til bearnaise saucen.
Læs mere
Langtidshævede italienske durum boller (opskrift)
Opskrift på lækre italiensk durum boller. Nogle kalder dem også ciabattaboller. De er fantastiske til sandwich, til madpakken, eller som tilbehør til ost og lignende
Læs mere
Pitabrød – lækre luftige og med super smag
Her er en klassisk opskrift på gode hjemmelaveade pitabrød. De er super lette at lave, og så kræver de ikke en masse specielle ingredienser eller dyre meltyper.
Læs mere
Brunkartofler / brunede kartofler (opskrift)
En sikker opskrift på de lækreste brunede kartofler.
Læs mere
Lækre flødekarameller (opskrift)
Vil du lave dine egne lækre flødekarameller, så er det bare om at komme igang. Det er let, og de smager simpelthen fantastisk.
Læs mere
Grove ciabattabrød – en fiberrig variant…
En god opskrift på sundere ciabatta.
Læs mere
Hjemmelavet whisky sauce (opskrift)
Lær at lave din egen super gode whisky sauce…
Læs mere
Honningristet havregrynscrunch / mysli (opskrift)
En hurtig og velsmagende opskrift på hjemmelavet mysli.
Læs mere
Hjemmelavede knækbrød (opskrift)
Her er en let og god opskrift på hjemmelavede knækbrød…
Læs mere
Verdens bedste brød – også kaldet grydebrød
For år tilbage kom Jim Lahey (fra New York) på en fantastisk idé med at lave et i en jerngryde. Det er efterfølgende blevet kaldt “verdens bedste brød” – og med god grund.
Læs mere
Prinsesseboller med rødbede – grovboller (opskrift)
Her er opskriften på lækre grovboller med rødbede, som gør de bliver flotte lyserøde. Kaldes også “Prinsesseboller”…
Læs mere
Fyldte Portobellosvampe med hvidløg, parmesan og persille (opskrift)
Her er opskriften på fyldte Portobellosvampe. De er lette at lave og smager rigtig godt. Perfekt som tilbehør til f.eks. en god bøf, eller pastaretter. Læs hele opskriften her…
Læs mere
Langtidsbagte cherrytomater (opskrift)
Her er en let opskrift på ovntørrede tomater. Har en dyb intens smag, og er perfekte til kød og pasta.
Læs mere
Nem og god rødvinssauce (opskrift)
Vil du lave din egen rødvinssauce, så er den gode og nemme opskrift her. Der findes utallige opskrifter rundt omkring, men der er ingen grund til at gøre det sværere end det faktisk er.
Læs mere
Indiske naanbrød med hvidløg (opskrift)
Her er opskriften på lækre indiske naanbrød med hvidløg. De kan selvfølgelig også laves uden. De smager himmelsk, og er lette at lave. Se her hvordan….
Læs mere
Broccolisalat med bacon – den perfekte salat (opskrift)
Mangler du lidt inspiration til en vidunderlig opskrift på salat, så tjek den her ud. Broccolisalat med bacon er et hit blandt alle.
Læs mere
Ramsløgspesto – ramsløg er naturens vilde hvidløg og perfekt til pesto (opskrift)
Man skal jo næsten have et indlæg med en fantastisk lækker ramsløgspesto lavet af de lækre ramsløg, som kan findes helt gratis i skov og haver. Et must til det lille ostebord, eller bare til en gang godt italiensk brød. Det er let og hurtigt at lave.
Læs mere
Lakseroulade med spinat – flot og velsmagende (opskrift)
Mangler du en lækker ting at kunne servere for gæsterne i weekenden, så overvej lakseroulade.
Læs mere
Hjemmelavede rugbrødschips – genialt (opskrift)
Der findes rigtig mange lækre ting, man kan “fodre” kroppen med, når man ønsker en lille snack. Et af de lidt sundere alternativer er rugbrødschips. Du kan købe dem hos bageren og betale kassen for dem, eller du kan lave dem selv
Læs mere
De perfekte pølsehorn – luftige, bløde og sprøde (opskrift)
Pølsehorn kan være en blandet fornøjelse. Der er en tendens til at de blive tørre, og der er alt for meget dej omkring, og så ligger pølsen og ruller rundt inde i en kæmpe grotte midt i brødet.
Læs mere
Verdens bedste ciabattabrød med store huller (opskrift)
De bedste ciabattabrød ever…
Læs mere