Minirugbrød med chokoladestykker til madkassen (opskrift)

Introduktion

Er du på udkig efter en god opskrift på minirugbrød til madpakken? Så læs endelig videre. Opskriften tager udgangspunkt i min opskrift på hjemmelavede rugbrød. De lækre minirugbrød er geniale til børnenes madpakker, eller til din egen, hvis du mangler et lille mellemmåltid, som ikke er for usundt – dette til trods for at de små mini rugbrød er tilsat lækre hakkede chokoladestykker. Hvert minirugbrød har kun 18 kcal mere end, hvis det var helt alm. rugbrød. Det er genialt – og smager super godt.

Velbekomme

Minirugbrød med chokolade stykker

Lav dine egne lækre minirugbrød med chokolade stykker. Standardportionen giver ca. 60 minirugbrød, men du kan jo selv vælge størrelsen. Det fylder ca. 4 bradepander. Du skal bruge en portion rugbrødsdej (link til min rugbrødsopskrift).

5 fra 6 stemmer

Udskriv Pin Kommentér

Ret: Brød

Køkken: Dansk

Forb. tid: 30 minutter

Tilb. tid: 15 minutter

Hævetid: 15 minutter

Samlet tid: 35 minutter

Antal: 60 stk

Kalorier: 108kcal

Forfatter: Lars Koch Hansen

Ingredienser

• 1 portion rugbrødsdej (ca. 1 kg)
• 200 gram chokolade evt. færdige bagechokolade stykker (grove stykker)
• Evt. sesamkerner (til drys)

Fremgangsmåde

• Start med at røre din rugbrødsdej sammen som du plejer. Brug gerne min gode opskrift (direkte link).
• Tænd ovnen på 220 grader varmluft, så den er klar til flere plader ad gangen.
• Hak chokoladen i grove stykker, eller brug færdigkøbte chokolade stykker til bagning, hvis du har det.
• Kom chokoladen i rugbrødsdejen. Rør det sammen i din køkkenmaskine i 30-60 sekunder stille og roligt.
• Kom dejen op i en sprøjtepose, og klip enden af. Lav så små rugbrød på bagepapiret med ca. 1 cm imellem dem. Du kan også bruge en ske til at forme dem med.
• Pensl med lidt vand, og drys med sesamkerner (kan undlades).
• Lad dem hæve i ca. 15-20 minutter under et stykke plastik.
• Bages i 15 minutter ved 220 graders varmluft. Lad dem afkøle på en bagerist.

Ernæringsfakta

Kalorier: 108kcal

Tip

• Frys evt. de lækre minirugbrød i op til 3-4 måneder. Så kan du let tage dem op og smide i madpakken direkte fra frost (hvis du smører madpakker om aftenen).
• Brug evt. en færdig melblanding til rugbrød, hvis du ikke vil ud i at lave det hele fra bunden.

Billeder

Kommentarer, spørgsmål og vurdering

Du er meget velkommen til at kommentere og stille spørgsmål nedenfor (hop derned). Jeg vil gøre mit bedste for at besvare dine spørgsmål. Du må også meget gerne give opskriften 5 stjerner (tryk på stjernerne i opskriften) eller ved at skrive en kommentar, hvor du samtidig trykker på de 5 stjerner i kommentarfeltet. Det betyder uendeligt meget for bloggen. På forhånd tak.

• Information
• Seneste indlæg
• Samarbejde
• Hvad med dig?

Om Lars Koch Hansen

Lars er født i 1979, bor i Kolding med sin familie (hustru + 2 børn), og er uddannet læge. Han er glad for ting der gør hverdagen bedre, lettere eller bare sjovere. Derudover elsker han gode opskrifter, og så er han vild med gadgets og elektronik.

• Dadler med bacon – perfekt til tapas (opskrift) - 9. februar 2019
• Pandekager – en klassiker fra barndommen (opskrift) - 6. februar 2019
• Minirugbrød med chokoladestykker til madkassen (opskrift) - 2. februar 2019
• Test: Sjöbo Sous Vide Stav – billig og støjsvag - 12. januar 2019
• Bearnaise sauce sous vide – god og let opskrift - 11. januar 2019
• Hjemmelavet Bearnaise Essens – super let (opskrift) - 11. januar 2019
• Test: LoftSound GZ-22 bluetooth højtaler - 2. januar 2019
• Langtidshævede italienske durum boller (opskrift) - 1. januar 2019

Se alle indlæg

Har du et produkt, som kunne have interesse for bloggen? Vil du lave en give-away, eller har et nyt produkt, som du gerne vil have testet og dermed få spredt budskabet, så er du selvfølgelig velkommen til at tage kontakt. Kontaktoplysninger herunder, eller på siden "Om mig". Du kan læse mere omkring et samarbejde på siden "Samarbejdspartnere", hvor der står lidt om besøgende m.m.

Kunne du tænke dig at blive "med-blogger" og på den måde få dine ting ud på en allerede etableret platform? Det kunne f.eks. være en gennemgang af et lækkert produkt du har købt, eller en lækker opskrift, som du bare MÅ dele. Det behøver ikke være noget du har opfundet. Det vigtigste er at opskriften er god, og du har billeder af processen. Du får selvfølgelig din egen profil på siden. Send mig en besked (info@drkoch.dk), så ser vi på det...