Hjemmelavet råcreme til frugtsalat (opskrift)

Introduktion

Her er en hurtig opskrift på hjemmelavet råcreme, som bl.a. bruges til den gamle klassisker “abemad” – også kendt som frugtsalat. Det er kun fantasien der sætter grænserne for du smider i en frugtsalat. Bare husk appelsin / kiwi eller lignende, da syren sørger for at f.eks. æbler, pærer, banan etc ikke bliver så grimme i farven.

Råcreme

Råcreme med frisk vanille er genialt til f.eks. frugtsalat (abemad). Kan enten blandes sammen med frugten, eller du kan servere den ved siden af.

4.38 fra 8 stemmer

Print Del på Facebook Pin Kommentér

Ret: Dessert og Kage

Køkken: Dansk

Forb. tid: 10 minutter minutter

Samlet tid: 10 minutter minutter

Antal: 4 personer

Calories: 335kcal

Forfatter: Lars Koch Hansen

TændSlå til så skærmen ikke slukker undervejs

Ingredienser

• 1 vaniljestang (eller 1,5 tsk vaniljesukker pr. stang)
• 4 æggeblommer pasteuriseret
• 100 gram sukker
• 2,5 dl Piskefløde

Ekstra

• 100 gram mørk chokolade (hakkes i grove stykker - kan undlades)

Fremgangsmåde

• Gå I gang kort inden den skal bruges, da den er bedst helt frisk.
• Kom æggeblommer og sukker i en skål. Flæk vanillestangen i 2, og skrab vaniljekorn/masse ud og ned i skålen. Piskes til en luftig æggesnaps.
• Pisk fløden i en anden skål til den bliver luftig og lidt stiv.
• Vend æggesnaps, og den lette flødeskum sammen i en skål, og servér til lækker frugtsalat og drys med grov chokolade på toppen.

Opskriftsnoter

Den hakkede chokolade serveres i en lille skål ved siden af, og drysses over frugtsalaten (Link til min gode frugtsalatopskrift).

Chokoladen kan også blandes i råcremen.

Skulle du være så heldig at der bliver noget til overs af din hjemmelavede råcreme, så kan du komme den i en lille beholder, og fryse den. Bliver til en lækker is med chokoladestykker.

Ernæringsfakta

Antal: 1person | Kalorier: 335kcal | Kulhydrater: 25.6g | Protein: 4.6g | Fedt: 22.5g | Sukker: 25g

Spørgsmål eller kommentarer?

Du er som altid velkommen til at stille spørgsmål, eller vedhæfte dine egne billeder nede i kommentarfeltet. Du må selvfølgelig også meget gerne trykke på de 5 små stjerner ved billedet, eller når du skriver en kommentar. Det giver et super skulderklap, og betyder meget for min lille blog.

Velbekomme ❤️

• Information
• Seneste indlæg
• Samarbejde?

Lars Koch Hansen

Bor i Kolding med min hustru Heidi og vores to skønne børn Emma og William. Jeg elsker ALT der gør hverdagen bedre, lettere eller bare sjovere. Jeg elsker god mad og inspirerende oplevelser, og så har jeg altid haft et blødt punkt for gadgets og lækkert udstyr til hjemmet. Til daglig er jeg medicinmand i det danske hospitalsvæsen.

• Lav let hårdkogte el. blødkogte æg i en Airfryer (opskrift)
• Tarm-ultralyd - den nye i klassen (intestinal ultrasound)
• Opladning Canazei elbil (overblik)

Ønsker du et samarbejde om reklame eller har du måske et produkt som du tænker kunne have interesse på for mine læsere. Det kunne være i forbindelse med en test eller giveaway? I så fald er du selvfølgelig velkommen til at tage kontakt. Kontaktoplysninger herunder, eller på siden Om mig eller under Samarbejdspartnere, hvor der står lidt om besøgende m.m.