Frugtsalat med råcreme og hakket chokolade (opskrift)

Introduktion

Er der noget mere frisk og lækkert end frugtsalat – eller abemad, som nogle kender det under. Du kan jo stort set bruge alle former for frugter bare du blander både sødt og syrligt. Vi elsker det hjemme hos os og frugtsalat kan nydes med eller uden råcreme 🙂 Frugtsalat er en super dessert, men kan selvfølgelig også bruges til børnefødselsdagen etc. Kun fantasien sætter grænser for, hvornår abemad kan serveres.

Frugtsalat passer sig super godt til at børnene kan hjælpe med at skære tingene ud – det tager selvfølgelig lidt længere tid, men øger succesraten enormt, når de selv har hjulpet med at skære tingen i tern. Du kan også med fordel lade dem vælge hvilke frugter de allerhelst vil have med i abemaden.

Frugtsalat med råcreme (abemad)

Her er en hurtig opskrift på super velsmagende frugtsalat. Hvis du ikke kan få alle frugterne, så går det nok. Det vigtiste er at du både har nogle søde, og syrlige frugter. Opskriften er ca. til 4 personer. Du kan justere antallet herunder.

4.75 fra 8 stemmer

Udskriv Pin Kommentér

Ret: Dessert og Kage

Køkken: Dansk

Forb. tid: 5 minutter

Tilb. tid: 30 minutter

Samlet tid: 35 minutter

Antal: 4 personer

Forfatter: Lars Koch Hansen

Ingredienser

Råcreme

• 1 Vaniljestang (eller 1.5 tsk vaniljesukker)
• 4 Æggeblommer (evt. pasteuriseret)
• 100 gram sukker
• 2.5 dl piskefløde

Frugterne

• 0.5 Ananas
• 1 Æble
• 1 Banan
• 1 Kiwi
• 1 Appelsin
• 1 Pære (gerne en hård - ala Clara Friis, Lucas etc)
• 1 Grape (gerne rød)
• 0.5 Melon
• 200 gram vindruer (kernefri)
• 250 gram Jordbær/Hindbær/Brombær/Blåbær

Ekstra

• 50 gram mørk chokolade (evt. dobbelt så meget, hvis du har en sød tand)

Fremgangsmåde

Råcreme

• Gå I gang kort inden den skal bruges, da den er bedst helt frisk.
• Kom æggeblommer og sukker i en skål. Flæk vanillestangen i 2, og skrab vaniljekorn/masse ud og ned i skålen. Piskes til en luftig æggesnaps.
• Pisk fløden i en anden skål til den bliver luftig og lidt stiv.
• Vend æggesnapsen, og den lette flødeskum sammen i en skål. Stil på køl til du har frugtsalaten klar.

Frugtsalat

• Herefter gør du de tingene klar til frugtsalaten. Skræl og skær frugterne i mundrette stykker.
• Hvis du bruger friske bær, så skal de tilsættes lige inden servering, eller bliver de lidt "grimme"
• Serveres med råcremen, og chokoladestykkerne ved siden, så man selv kan komme det på man ønsker.

Opskriftsnoter

• Du skal bruge ca. 1.5 frugt pr. mand. Du kan kombinere som du ønsker. Hvis du tager ovenstående ingredienser, så får du en afbalanceret frugtsalat, der både har syrlighed og sødme.
• Forsøg at finde frugter i alle farver. Det giver et fantastisk udseende. Brug røde druer, hvis du ikke har andre røde ting etc. etc.
• Frugtsalat skal helst laves lige inden servering for at se "pænest" ud.
• Syren fra kiwi og appelsin sørger for at æbler/pærer/banan ikke bliver grimme.
• Du kan også vende råcremen sammen med frugterne. Så kan du let lave den i forvejen, da frugten ikke bliver "grim".

 

Serveres med råcreme og hakket chokolade . Velbekomme

Billeder

Kommentarer eller spørgsmål

Har du kommentarer eller spørgsmål, så skriv endelig. Jeg skal forsøge at svare så godt jeg kan – og så hurtigt jeg kan. Har du en favorit sammensætning, så vil jeg meget gerne høre dine fif. Skriv dem gerne i kommentarfeltet herunder (Tryk og hop derned).

• Information
• Seneste indlæg
• Samarbejde
• Hvad med dig?

Om Lars Koch Hansen

Lars er født i 1979, bor i Kolding med sin familie (hustru + 2 børn), og er uddannet læge. Han er glad for ting der gør hverdagen bedre, lettere eller bare sjovere. Derudover elsker han gode opskrifter, og så er han vild med gadgets og elektronik.

• Test: Upström trådløs oplader – TO100 og TO200 - 17. september 2020
• Forklædt som voksen – Kim Larsen (akkorder / tekst) - 11. september 2020
• Test: Paralenz dykkerkamera (4K, dybdemåler – lavet til dykkere) - 4. september 2020
• Test: JustBuds in-ear høretelefoner - 31. august 2020
• Nyhed: CHARGEit Stand Dock fra danske SACKit - 29. august 2020
• De bedste snobrød – en klassiker (opskrift) - 23. august 2020
• Test: DJI Mavic Air 2 – den perfekte amatør drone - 11. august 2020
• Stand Up Paddle Board (SUP) – en sjov sport - 21. juli 2020

Se alle indlæg

Har du et produkt, som kunne have interesse for bloggen? Vil du lave en give-away, eller har et nyt produkt, som du gerne vil have testet og dermed få spredt budskabet, så er du selvfølgelig velkommen til at tage kontakt. Kontaktoplysninger herunder, eller på siden "Om mig". Du kan læse mere omkring et samarbejde på siden "Samarbejdspartnere", hvor der står lidt om besøgende m.m.

Kunne du tænke dig at blive "med-blogger" og på den måde få dine ting ud på en allerede etableret platform? Det kunne f.eks. være en gennemgang af et lækkert produkt du har købt, eller en lækker opskrift, som du bare MÅ dele. Det behøver ikke være noget du har opfundet. Det vigtigste er at opskriften er god, og du har billeder af processen. Du får selvfølgelig din egen profil på siden. Send mig en besked (info@drkoch.dk), så ser vi på det...