Hjemmelavede rugbrødschips – genialt (opskrift)

Lav dine egne rugbrødschips

Der findes rigtig mange lækre ting, man kan “fodre” kroppen med, når man ønsker en lille snack. Et af de lidt sundere alternativer er rugbrødschips. Du kan købe dem hos bageren og betale kassen for dem, eller du kan lave dem selv. Det er egentlig utroligt simpelt. Enten kan man lave sit eget rugbrød (se min opskrift her), eller man kan købe et stort langt rugbrød hos. f.eks. lagkagehuset (gerne softkernerugbrød). Den sidste måde er klar den letteste. Her ridser jeg lige kort op, hvad du skal gøre.

Opskrift rugbrødschips

Her er en opskrift på rugbrødschips. De er lette at lave, og de er perfekte til ostebordet, eller som en lidt sundere snack.

4.32 fra 16 stemmer

Udskriv Del på Facebook Pin Kommentér

Ret: Brød

Køkken: Dansk

Forb. tid: 10 minutter minutter

Tilb. tid: 25 minutter minutter

Samlet tid: 35 minutter minutter

Antal: 1 portion

Forfatter: Lars Koch Hansen

TændSlå til så skærmen ikke slukker undervejs

Ingredienser

• 1 rugbrød (skåret i tynde skiver)
• Olivenolie (anden olie kan også bruges)
• Flage salt

Fremgangsmåde

• Læg de fint skåret rugbrødsskiver på en bradepande. De må gerne ligge tæt. Typisk mellem 9 og 12 stykker pr. bradepande (se billeder).
• Pensl rugbrødsskiverne med en god olivenolie, og drys lidt flagesalt henover (Maldon eller lignende).
• Bag brødskiverne i ca. 20-25 minutter ved 160 grader i varmluft (Mankan sagtens bage 2-3 plader ad gangen).
• Når de tages ud af ovnen, så tjek at de er sprøde (de bliver mere hårde når de er kolde), eller giv dem nogle minutter mere.
• Lad dem afkøle på en rist, så de ikke danner kondens under dem. 
• Når de er kolde, så knæk dem i mindre stykker og kom dem i en dåse. 

Opskriftsnoter

• Det letteste er at købe rugbrødet hos bageren, og så få dem til at skære det i så tynde skiver de kan. Hos vores bager er det 4 mm. Det er vigtigt at brødene er kølet godt af inden de skæres, da de eller klæber, og går i stykker ved skæring. Så køb sidst på dagen.
• Laver du rugbrødet selv (opskrift på rugbrød), skal du skære det i så tynde skiver som muligt. Erfaringer siger, at man ikke kan komme ret meget under 5-7 mm i tykkelsen med en alm. køkkenkniv. Men så tyndt som muligt. 
• Rugbrødschips er perfekte til madpakken, ostebordet, eller som en sundere snack.

Opskriften er lavet med støtte fra raavareguiden.dk.

 
Velbekomme 🙂
Ps. Tak til Heidi og Line for det gode tip 🙂

Billeder

• Information
• Seneste indlæg
• Samarbejde?

Lars Koch Hansen

Bor i Kolding med min hustru Heidi og vores to skønne børn Emma og William. Jeg elsker ALT der gør hverdagen bedre, lettere eller bare sjovere. Jeg elsker god mad og inspirerende oplevelser, og så har jeg altid haft et blødt punkt for gadgets og lækkert udstyr til hjemmet. Til daglig er jeg medicinmand i det danske hospitalsvæsen.

• Nyt fra tech-verdenen - November 2023
• Ed Sheeran overrasker ung kvindelig sanger i Edmonton Mall
• Gode vinterråd til ejere af Tesla Model 3 og Model Y

Ønsker du et samarbejde om reklame eller har du måske et produkt som du tænker kunne have interesse på for mine læsere. Det kunne være i forbindelse med en test eller giveaway? I så fald er du selvfølgelig velkommen til at tage kontakt. Kontaktoplysninger herunder, eller på siden Om mig eller under Samarbejdspartnere, hvor der står lidt om besøgende m.m.