Brød og bagværkOpskriftSnacksTilbehørTips

Hjemmelavede rugbrødschips – genialt (opskrift)

Lav dine egne rugbrødschips

Der findes rigtig mange lækre ting, man kan “fodre” kroppen med, når man ønsker en lille snack. Et af de lidt sundere alternativer er rugbrødschips. Du kan købe dem hos bageren og betale kassen for dem, eller du kan lave dem selv. Det er egentlig utroligt simpelt. Enten kan man lave sit eget rugbrød (se min opskrift her), eller man kan købe et stort langt rugbrød hos. f.eks. lagkagehuset (gerne softkernerugbrød). Den sidste måde er klar den letteste. Her ridser jeg lige kort op, hvad du skal gøre.

opskrift rugbrødschips hjemmelavede hjemmelavet rugbrødschips med salt

Opskrift rugbrødschips

Her er en opskrift på rugbrødschips. De er lette at lave, og de er perfekte til ostebordet, eller som en lidt sundere snack.
4.32 fra 16 stemmer
Udskriv Del på Facebook Pin Kommentér
Ret: Brød
Køkken: Dansk
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 25 minutter
Samlet tid: 35 minutter
Antal: 1 portion
Forfatter: Lars Koch Hansen
Ingredienser
  • 1 rugbrød (skåret i tynde skiver)
  • Olivenolie (anden olie kan også bruges)
  • Flage salt
Fremgangsmåde
  • Læg de fint skåret rugbrødsskiver på en bradepande. De må gerne ligge tæt. Typisk mellem 9 og 12 stykker pr. bradepande (se billeder).
  • Pensl rugbrødsskiverne med en god olivenolie, og drys lidt flagesalt henover (Maldon eller lignende).
  • Bag brødskiverne i ca. 20-25 minutter ved 160 grader i varmluft (Mankan sagtens bage 2-3 plader ad gangen).
  • Når de tages ud af ovnen, så tjek at de er sprøde (de bliver mere hårde når de er kolde), eller giv dem nogle minutter mere.
  • Lad dem afkøle på en rist, så de ikke danner kondens under dem. 
  • Når de er kolde, så knæk dem i mindre stykker og kom dem i en dåse. 
Opskriftsnoter
  • Det letteste er at købe rugbrødet hos bageren, og så få dem til at skære det i så tynde skiver de kan. Hos vores bager er det 4 mm. Det er vigtigt at brødene er kølet godt af inden de skæres, da de eller klæber, og går i stykker ved skæring. Så køb sidst på dagen.
  • Laver du rugbrødet selv (opskrift på rugbrød), skal du skære det i så tynde skiver som muligt. Erfaringer siger, at man ikke kan komme ret meget under 5-7 mm i tykkelsen med en alm. køkkenkniv. Men så tyndt som muligt. 
  • Rugbrødschips er perfekte til madpakken, ostebordet, eller som en sundere snack.

Opskriften er lavet med støtte fra raavareguiden.dk.

 
følg mig på instagram

 
Velbekomme 🙂
Ps. Tak til Heidi og Line for det gode tip 🙂

Billeder

img_0735 img_0733 rugbrødschips img_0738

Følg
Giv besked ved
guest

10 Kommentarer
Nyeste
Ældste Flest stemmer
Inline tilbagemeldinger
Se alle kommentarer
trackback
3 år siden

[…] Hjemmelavede rugbrødschips – genialt (opskrift) Broccolisalat med bacon – den perfekte salat (opskrift) […]

trackback
4 år siden

[…] Minirugbrød med chokoladestykker til madkassen (opskrift) Hjemmelavede rugbrødschips (opskrift) […]

Pia
Pia
5 år siden

Sådan ??

Nils Johansen
Nils Johansen
5 år siden

Super god og let opskrift ❤️

Simone Karlsen
Simone Karlsen
6 år siden

Et lille tip, som gør de lækre chips endnu mere lækre er at gnide brødet med hvidløg inden man kommer olie og salt på. Det smager fantastisk

Paw
Paw
Svar til  Simone Karlsen
4 år siden

Kunne man ikke bruge hvidløgsolie (eller anden olie med “smag”)?

Peter
Peter
7 år siden

tak for en god opskrift. Super lækkert og billigt med hjemmelavede rugbrødschips

Stine Madsen
Stine Madsen
7 år siden

Mange tak for den fine opskrift. De passer perfekt til mit ostebord i weekenden. Så kan jeg også lige nå at teste det af inden. Hvor lang tid kan de holde sig?

10
0
Noget på hjerte, så smid meget gerne en kommentar.x
()
x