GlutenfriOpskriftTilbehør

Hjemmelavet smør i Thermomix (opskrift)

Introduktion

Her er en super let opskrift på hjemmelavet smør i Thermomix TM6. Så løber du ind i et godt tilbud på fløde, så synes jeg du skal læse videre. Det er faktisk overhovedet ikke svært at lave sin egen fløde. Det er genialt til f.eks. kryddersmør, hvidløgssmør, smørbart eller saltet smør.

hjemmelave thermomix smør

Hjemmelavet smør i Thermomix TM6

Det er let at lave hjemmelavet smør, hvis du finder fløde på tilbud. Du kan lave større portioner, men lav kun af 500ml fløde af gangen. Husk at bruge piskefløde med høj fedt procent (gerne 38%)
5 fra 3 stemmer
Udskriv Del på Facebook Pin Kommentér
Ret: Tilbehør
Køkken: Dansk
Forb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 10 minutter
Antal: 1 pakke smør
Kalorier: 1710kcal
Forfatter: Lars Koch Hansen
Ingredienser
  • 500 ml piskefløde (38%)
  • 300 ml vand
  • 1 tsk salt (fint)
Udstyr
  • Thermomix TM6
Fremgangsmåde
  • Kom din sommerfugle-piske indsats i din Thermomix og tilsæt så 0.5 liter fløde.
  • Pisk i 2-5 minutter ved hastighed 4. Du kan høre når smørret er klar da Thermomixeren ændrer lyd, og begynder at "hoppe" lidt.
  • Når smørret er skilt fra kærnemælken, så hældes kærnemælken fra (du kan google dig til forskellige opskrifter).
  • Tilsæt vandet, og kør igen i ca. 20 sekunder. Hæld så vandet fra.
  • Tilsæt salt, hvis du ønsker det (kan undlades, hvis du vil have usaltet smør).
  • Kom smørret i en bøtte eller kom film omkring.
Opskriftsnoter
Prøv at tilsætte 1 fed hvidløg, en håndfuld hakket persille og 5 basilikum blade til ovenstående grundopskrift. Det giver den lækreste kryddersmør. 
Ønsker du blot hvidløgssmør, så tilsæt 1-2 fed hvidløg (udover saltet)
Hvis du vil lave "smørbart", så tilsæt til sidst 30 gram olie (en smagsneutral eller olivenolie etc efter smag).
Holdbarhed:
I fryseren kan smørret holde ca. 3 måneder. I køleskab 2-3 uger.
Ernæringsfakta
Antal: 250gram | Kalorier: 1710kcal | Kulhydrater: 14g | Protein: 14g | Fedt: 182g | Mættet fedt: 116g | Flerumættet fedt: 8g | Monoumættet fedt: 46g | Kolesterol: 568mg | Natrium: 2476mg | Kalium: 478mg | Sukker: 15g | A vitamin: 7394IU | C Vitamin: 3mg | Calcium (kalk): 342mg | Jern: 1mg

 

Billeder

 

Hvad synes du om opskriften?

Hvis du kunne bruge opskriften på smør i Thermomix vil jeg sætte kæmpe stor pris på, hvis du vil trykke på de 5 små stjerner under billedet oppe i opskriften. Det betyder meget. Du kan også tilføje stjerner hvis du skriver en kommentar nederst.

Kommentarer og spørgsmål?

Du er altid velkommen til at stille et spørgsmål i kommentarfeltet (hop derned). Har du gode tips til, som du vil dele med andre, så skriv dem endelig. Du kan også dele billeder, hvis du har lyst.

Rigtig god dag 🍀

 

Inspiration

Test: Vorwerk Thermomix TM6 – dyr med god
Risengrød i Thermomix (opskrift)
Boller i Karry på Thermomix (opskrift)

Følg
Giv besked ved
guest

2 Kommentarer
Nyeste
Ældste Flest stemmer
Inline tilbagemeldinger
Se alle kommentarer
Peter Jensen
Peter Jensen
1 År siden

Thermomix er genial. Tak for opskriften.

2
0
Noget på hjerte, så smid meget gerne en kommentar.x
()
x