Airfryer: Bagte cherrytomater, pinjekerner og burrata (opskrift)
Indholdsfortegnelse
Introduktion
Velkommen til en sanseoplevelse af friskhed, smag og aroma! Forestil dig en ret, der bringer livet tilbage til dine smagsløg og vækker dine sanser med sine fortryllende dufte og smagsnuancer. Vi taler om en lækker burrata-tomat-salat, tilberedt i Airfryeren for maksimal bekvemmelighed og minimal energiforbrug.
Lad os begynde med de saftige tomater, bagte til perfektion i Airfryeren, til de får en dyb, sødmefuld smag, der smelter sammen med den cremet burrata-ost og de krydrede krydderier. Tilføj det knasende, ristede brød og de sprøde pinjekerner for en dejlig kontrast i teksturen. Og lad os ikke glemme den friske basilikum, der tilfører en aromatisk duft og en sprød, grøn accent til retten.
Denne opskrift er ikke kun nem at tilberede, men den er også utrolig alsidig. Server den som en lækker frokost for to, eller nyd den som en lækker forret eller tilbehør til fire personer. Forestil dig, at du sidder udenfor på en solrig sommerdag, med en tallerken fuld af denne lækre salat foran dig, mens du nyder de friske smagsoplevelser og de bløde aromaer.
Og det bedste? Det tager under 30 minutter at tilberede denne smagsbombe i din Airfryer. Ingen lang opvarmning af ovnen, ingen besværlig opvask – bare en hurtig og nem vej til en sanselig og tilfredsstillende måltid.
Så hvorfor ikke prøve denne opskrift derhjemme snart? Lad din Airfryer arbejde sin magi, og nyd den sunde, lækre og nemme måde at bringe friskhed og smag til dit bord. Bon appétit!
Opskrift
Bagte cherrytomater, burrata og pinjekerner
Ingredienser
- 0.5 dl pinjekerner (0.5 dl. ca. 20-25 g)
- 1 flute (ciabattabrød etc)
- 350 gram cherrytomater (eller andre mindre - f.eks. blomme)
- 8 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 0.5 tsk tørret basilikum
- 250 gram burrata (lad dem dræne på køkkenrulle)
- Frisk Basilikum
- Flage salt og lidt peber
Udstyr
- Airfryer
Fremgangsmåde
Pinjekerner
- Anbring pinjekernerne i en Air Fryer-egnet beholder, og tilbered dem i 4-5 minutter ved 160 grader. Anvend den runde form, der fulgte med din AirFryer.0.5 dl pinjekerner
- Læg pinjekernerne til side på en tallerken.
Ristet brød
- Skær fluten i tynde skiver, smør eller spray dem med en smule olie og drys med flagesalt. Placér skiverne direkte på risten i bunden af din AirFryer - eventuelt i to omgange.1 flute
- Bag brødskiverne i cirka 8 minutter ved 180 grader. Anret de bagte brødskiver på en rist til afkøling.
Ovnbagte tomater
- Anbring tomaterne i en AirFryer-egnet form - bare den samme som til pinjekernerne.350 gram cherrytomater
- Fordel olien og den tørrede basilikum over tomaterne, krydr med salt og peber, og tilsæt de knuste hvidløgsfed (knus hvidløg med et knivblad).8 fed hvidløg, 3 spsk olivenolie, 0.5 tsk tørret basilikum, Flage salt og lidt peber
- Bag tomaterne i 8-10 minutter ved 190 grader og lad dem hvile et par minutter udenfor Air Fryeren efter endt bagning.
Anretning Burrata m.m.
- Anbring de to burrata-oste på en tallerken, åbn dem godt op.250 gram burrata
- Læg de bagte tomater og hvidløg ved siden af osten og hæld olien/saften fra de bagte tomater over burrata-ostene.
- Drys de friske basilikumblade. Krydr med friskkværnet peber, drys med pinjekerner og server med de sprøde brødskiver.Frisk Basilikum
Opskriftsnoter
Ernæringsfakta
Hvad er burrata?
Burrata er en italiensk friskost, der er kendt for sin unikke tekstur og rige smag. Den består af en ydre skal af mozzarella, der indkapsler en blød og cremet indre af stracciatella og fløde. Fremstillingsprocessen starter med at varme ko- eller bøffelmælk, hvortil der tilføjes løbe, som får mælken til at koagulere. Mozzarellaen strækkes og formes til en pose, hvori stracciatella og fløde omhyggeligt fyldes. Til sidst lukkes osten, og burrataen opnår sin karakteristiske bløde og flydende kerne, der afslører sin lækre rigdom ved første bid. Denne ost er en sand fornøjelse for sanserne, elsket for sin balance mellem delikat mozzarella og den rige, flødeagtige kerne.
Billeder
Hvad synes du om opskriften?
Hvis du kunne bruge opskriften vil jeg sætte kæmpe stor pris på, hvis du vil trykke på de 5 små stjerner under billedet oppe i opskriften. Det betyder meget. Du kan også tilføje stjerner hvis du skriver en kommentar nederst.
Kommentarer og spørgsmål?
Du er altid velkommen til at stille et spørgsmål i kommentarfeltet (hop derned). Har du gode tips til, som du vil dele med andre, så skriv dem endelig. Du kan også dele billeder, hvis du har lyst.
Rigtig god dag 🍀
Inspiration
Koldhævede ciabattaboller / burgerboller (opskrift)
Verdens bedste ciabattabrød med store huller (opskrift)
Langtidsbagte cherrytomater (opskrift)
- Information
- Seneste indlæg
- Samarbejde?
Bor i Kolding med min hustru Heidi og vores to skønne børn Emma og William. Jeg elsker ALT der gør hverdagen bedre, lettere eller bare sjovere. Jeg elsker god mad og inspirerende oplevelser, og så har jeg altid haft et blødt punkt for gadgets og lækkert udstyr til hjemmet. Til daglig er jeg medicinmand i det danske hospitalsvæsen.
En virkelig god opskrift på lækre ovnbagte tomater sammen med burrata. LOVE IT. Den lille airfryer er genial til formålet. tusind tak for en god hjemmeside og de mange gode opskrift – elsker dit ciabattabrød https://drkoch.dk/verdens-bedste-ciabattabroed/
Tusind tak for de fine ord 🙏 🙌 en airfryer er genial og det er retten her også 😊
Giv endelig lyd, hvis du har spørgsmål