Brændende kærlighed (opskrift)
det bedste…
Opskrift
Velkommen til mit lille mad-univers. Jeg ELSKER mad, og elsker at lave det. Når man finder nogle gode opskrifter, så synes jeg lige så godt at man kan dele dem videre, så andre ikke behøver at gå igennem 4-5 stykker for at opnå det perfekte resultat…
Velbekomme…
Butterdej med pesto, stegte løg, kylling og feta (opskrift)
En let hovedret
De lækreste glutenfri pandekager (opskrift)
En lille dessertpandekage?
Cremelinser – de lækreste mørdejskager (opskrift)
Sprøde linser med kagecreme
Kagecreme hjemmelavet (opskrift)
Vaniljecreme til kager
Gammeldags æblemos (opskrift)
Nu er tiden her…
Butter Chicken – den bedste og nemmeste opskrift
Murgh Makhani
Lækre gulerodsboller med fuldkornshvedemel (opskrift)
Perfekt til madpakken
Hjemmelavet jordbæris på Thermomix (opskrift)
Hjemmelavet jordbærsorbet
Karamelliserede løg – Genialt til din burger (opskrift)
Bedste topping ever
International pizzadag den 9. februar…
Ved du hvad det er?
Soya sauce med chili til asiatisk / østens mad (opskrift)
Lækker soya variant
Hjemmelavet smør i Thermomix (opskrift)
Kryddersmør eller saltet
Muffins med blåbær – glutenfri og laktosefri (opskrift)
Blåbærmuffins
Chokoladeroulade med kakaocreme (opskrift)
Dejlig luftig chokoladeroulade
Jul 2022 – de allerbedste juleopskrifter
De bedste juleopskrifter
Fondue Comté – Ostefondue (opskrift)
Den franske specialitet – Fondue Comté
Negroni aka. Aperol Spritz for Men – drinks/cocktail (opskrift)
Skal du prøve noget nyt?
Koteletter i fad med pølser (opskrift 2)
Alternativ nr. 2
Hel økologisk kylling i fad (opskrift)
Kylling i fad
Bacon i ovn – super let (opskrift)
Den lette baconstegning
Æbleskiver med spinat og hvidløg (opskrift)
Den sjove æbleskive
Mai Tai cocktail (opskrift)
Rom med lime og lidt til…
Strawberry Daiquiri – klassikeren (opskrift)
Jordbærdrink
Koldhævede ciabattaboller / burgerboller (opskrift)
Den lækre bolle fra italien
“Den du ved nok” kage (opskrift)
Mørk drømmekage eller?
Kylling i kylling af Peter Frisk (opskrift)
Den lækreste kylling anretning
Grillet aubergine creme (opskrift)
Indisk aften…
Kyskager / marengs med lakridspulver (opskrift)
Lakrids er godt
Risengrød i Thermomix (opskrift)
Thermomix kan også lave grød
Græskarsuppe – cremet og velsmagende (opskrift)
Cremet og lækker
Laksefragilité med 2 slags laks (opskrift)
En lille lækkert lakseforret
Boller i Karry på Thermomix (opskrift)
Til Thermomix TM6
Luksus popcorn med saltkaramel (opskrift)
Ny variant på popcorn
Daim cookies – sprøde og lækre (opskrift)
En lille cookie til kaffen?
Hjemmelavede burgerboller de Luxe – lidt grove (opskrift)
Klar til burger?
Risotto med kylling og svampe (opskrift)
Italiensk risotto
Hjemmelavede romkugler (opskrift)
De letteste romkugler
Hjemmelavet chili sauce – perfekt til pizza (opskrift)
Bedste topping
Teriyaki Sauce – den bedste opskrift
Det asiatiske køkken
Foie Gras “ispind” (opskrift)
Fois grais på en alternativ måde
Sauce Bordelaise – den franske rødvinssauce (opskrift)
En fransk klassiker
Lasagne med kylling, spinat og hytteost (opskrift)
Kyllinglasagne…
Svinemørbrad med rød pesto (opskrift)
En lækker hurtig ret
Boller til fødselsdag – friskbagte og velsmagende (opskrift)
Boller med smør
Risotto Milanese
En italiensk variant.
Hasselback kartofler – den bedste opskrift
De lækreste kartofler
Pasta Bolognese / Spaghetti Bolognese (opskrift)
Ragu alla Bolognese
Gammeldags 90er pizza med tyk bund i bradepande (opskrift)
Den fra 90erne
Lækre vaniljekranse – julens småkage (opskrift)
En omgang lækre vaniljekranse
Grillet toast med beouf onglet, ramsløgskapers og blåskimmel (opskrift)
Top 3 i DM i Toast
Quiche Lorraine – fransk ostetærte med bacon/flæsk
Den vildeste tærte…
Gulerodskage med hvid creme (opskrift)
Den mest svampede og velsmagende kage
Italiensk mørbrad i fad – opskrift med masser af smag
En lækker ret med fantastisk smag
Saltbagt Knoldselleri (opskrift)
En ny måde at bruge knoldselleri på
Mango Chutney (opskrift)
Mangochutney
Hjemmelavet tomatsauce til pizza og pasta (opskrift)
Tomatsauce når den er bedst
Kogte majskolber med salt og smør (opskrift)
De lækreste majskolber
De bedste snobrød – en klassiker (opskrift)
Snobrød fra barndommen?
Flæskesteg på Italiensk – Porchetta (opskrift)
Italiensk luksus flæskesteg
Pasta med Kantareller á la Creme
Italiensk når det er bedst.
White Lady – frisk og lækker cocktail
En gammel klassiker
Sukkersirup / sukkerlage til cocktails etc (hjemmelavet)
Sukkerlage til dine drinks.
Ovn-stegt laks med frisk pasta (opskrift)
Pasta og fisk i lækker kombi
Jordbærtærte med mørdejsbund og chokolade (opskrift)
En let opskrift på en fantastisk dessert.
Spicy Indisk kanel-karry lammegryde (opskrift)
Indisk – ja tak !
Chokolade cheesecake – super velsmagende (opskrift)
Her en med chokolade
Murgh Makhani – klassisk udgave (opskrift)
En indisk klassiker
Hjemmelavet guf med jordbær-, lakrids- eller din egen smag (opskrift)
Lidt til toppen af isvaflen
Nemme Croissanter – det gode alternativ (opskrift)
En lækker lille sag
Lækre Lune Hveder / Hvedeknopper (opskrift)
Klar til St. Bededag?
Müsli med lækre nødder (opskrift)
En super lækker topping til morgenmaden
Verdens bedste flødekartofler – perfekt tilbehør (opskrift)
En klassiker i det danske køkken
Gratin med pølser og grøntsager (opskrift)
Min favoritret som barn
Lækker hel oksemørbrad sous vide eller som mørbradbøf (Tournedos)(opskrift)
Oksemørbrad sous vide
Bananchokolade muffins / kage (opskrift)
Lækre bananchokolade muffins
Ondwa Semolina brød – indisk svampet fladbrød (opskrift)
Lækkert snackbrød med masser af grøntsager og krydderi
Tournedos Rossini – mørbrad og foie gras (opskrift)
En lækker mørbradskombination
Vesper Martini – James Bond style (Cocktail)
Casino Royal’s populære cocktail
Chili con carne – den lette luksus udgave (opskrift)
En klassisk krydret gryderet
Simpel spicy spidskål (opskrift)
Stegt spidskål når det er bedst
Hjemmelavet jordbærtærte med mazarinbund (opskrift)
Den lækreste jordbærkage
God italiensk Tiramisu opskrift – ikke vandet, bare skøn
En italiensk klassiker
Old Cuban – cocktail med champagne på toppen (opskrift)
Den klassiske cubaner
Den bedste biksemad med spejlæg (opskrift)
Den bedste reste-mad.
Nem favorit sauce (opskrift)
Den nemme favorit sauce
Risalamande – nem og super velsmagende (opskrift)
Julens dessert
De bedste frikadeller – en klassiker (opskrift)
Velsmagende frikadeller – mors opskrift
Koteletter i fad med bacon og cocktailpølser (opskrift)
Den skønneste ret
Syltede rødløg – perfekt til din burger, hotdog etc (opskrift)
En lille hurtigt opskrift på lækkert tilbehør til din sandwich eller burger.
Ib’s karrykoteletter (opskrift)
Den bedste opskrift
Gateau Marcel – den lækreste dessert (opskrift)
Den bedste chokoladedessert