Hjemmelavet mayonnaise på få minutter (opskrift)
Hurtig opskrift på mayonnaise.
Læs mereVelkommen til mit lille mad-univers. Jeg ELSKER mad, og elsker at lave det. Når man finder nogle gode opskrifter, så synes jeg lige så godt at man kan dele dem videre, så andre ikke behøver at gå igennem 4-5 stykker for at opnå det perfekte resultat…
Velbekomme…
Hurtig opskrift på mayonnaise.
Læs mereHer en lidt inspiration til kagebordet. Fantastiske hjemmelavede træstammer.
Læs mereHer er min opskrift på autentisk indisk krydderiblanding.
Læs mereElsker du bearnaise sauce, så prøv chilibearnaise. Du vil elske den…
Læs mereHer er den klassiske franske version af chokoladekage med flydende midte.
Læs mereBacondadler er geniale til den lille snack eller til tapasbordet. Meget let at gå til.
Læs merePandekage opskrift, der minder mig om min barndom hos bedsteforældrene.
Læs mereHer er en let og super velsmagende opskrift på minirugbrød. De er super gode til børnenes madkasse – men selvfølgelig også bare til dig selv…
Læs mereHer er opskriften på den nemmeste måde at lave bearnaise sauce på overhovedet. Det eneste du skal bruge er en stavblender og en sous vide maskine.
Læs mereEn let og hurtig måde at lave din egen hjemmelavede essens til bearnaise saucen.
Læs mereOpskrift på lækre italiensk durum boller. Nogle kalder dem også ciabattaboller. De er fantastiske til sandwich, til madpakken, eller som tilbehør til ost og lignende
Læs mereSaltmandler er geniale som en lille snack. De smager godt og er lette at lave. Kan også bruges i salat.
Læs mereHer er en klassisk opskrift på gode hjemmelaveade pitabrød. De er super lette at lave, og så kræver de ikke en masse specielle ingredienser eller dyre meltyper.
Læs mereEn sikker opskrift på de lækreste brunede kartofler.
Læs mereHer er en god opskrift på gammeldags æbleskiver. Opskriften indeholder både den klassiske, men også en mere julet udgave med kardemomme og revet citronskal.
Læs mereVil du lave dine egne lækre flødekarameller, så er det bare om at komme igang. Det er let, og de smager simpelthen fantastisk.
Læs mereI julen hører pebernødder sig til, så hvorfor ikke lave den bedste opskrift af dem alle. Den er forfinet gennem mange år, og nu har jeg fundet min favorit.
Læs mereEt sundt alternativ til den tunge efterårsmad.
Læs mereJulen nærmer sig
Læs mereSådan steger du andebryst helt perfekt til f.eks. Mortens aften eller juleaften.
Læs mereEn kanelstang må være noget af det mest klassiske inden for bager-kager. Her en super opskrift med lækker remonce.
Læs mereEn god opskrift på sundere ciabatta.
Læs mereHer er opskriften på den klassiske kage med ekstra meget snask på toppen og den gode bund.
Læs mereLær at lave din egen super gode whisky sauce…
Læs mereEn hurtig og velsmagende opskrift på hjemmelavet mysli.
Læs mereHer er opskriften på italiensk lasagne.
Læs mereHer er en let og god opskrift på hjemmelavede knækbrød…
Læs mereOpskriften på Danmarks Bedste Romkugler 2018 fra Nørre Aaby Bageri
Læs mereHer er en fin opskrift på Thai-mad, der kan laves hurtigt og passer perfekt ind i en travl hverdag.
Læs mereFor år tilbage kom Jim Lahey (fra New York) på en fantastisk idé med at lave et i en jerngryde. Det er efterfølgende blevet kaldt “verdens bedste brød” – og med god grund.
Læs mereHer er opskriften på lækre grovboller med rødbede, som gør de bliver flotte lyserøde. Kaldes også “Prinsesseboller”…
Læs mereHer er en rigtig god opskrift på lækre fastelavnsboller. Børnene kan hjælpe uden de store problemer.
Læs mereHer er opskriften på fyldte Portobellosvampe. De er lette at lave og smager rigtig godt. Perfekt som tilbehør til f.eks. en god bøf, eller pastaretter. Læs hele opskriften her…
Læs mereHer er en let opskrift på ovntørrede tomater. Har en dyb intens smag, og er perfekte til kød og pasta.
Læs mereVil du lave din egen rødvinssauce, så er den gode og nemme opskrift her. Der findes utallige opskrifter rundt omkring, men der er ingen grund til at gøre det sværere end det faktisk er.
Læs mereHer er en super god opskrift på brunkager. Det er de bedste julesmåkager overhovedet
Læs mereHer er min opskrift på de lækreste pizzasnegle. De er lette at lave, og bliver ikke tørre. Børnene elsker at hjælpe med at lave dem, og så kan de fryses – perfekt til turen i Legoland eller lignende. Se den fine opskrift her…
Læs mereSådan laver du den lækreste iskaffe derhjemme. Det er let og er super forfriskende i sommervarmen. Der er også et par gode tips til, hvordan du får den lavet så ALT er perfekt. Velbekomme
Læs mereHer er opskriften på lækre indiske naanbrød med hvidløg. De kan selvfølgelig også laves uden. De smager himmelsk, og er lette at lave. Se her hvordan….
Læs mereMangler du lidt inspiration til en vidunderlig opskrift på salat, så tjek den her ud. Broccolisalat med bacon er et hit blandt alle.
Læs mereChicken Tikka Masala er vel nok den mest kendte indiske ret – og med god grund.
Læs mereFår du uventede gæster, så er soyamandler den perfekte snack, hvis du vil servere lidt hurtigt, der smager fantastisk. Det tager ikke mange minutter at lave, og kombinationen af mandler, og soya (der smager salt) er helt perfekt. Vi bruger dem typisk til et glas boblevin f.eks. Prosecco / Crement eller lignende… Genialt
Læs mereChokoladekage er en fantastisk ting specielt når man skal holde børnefødselsdag. Efter utallige forsøg med diverse opskrifter rundt omkring på nettet er det endelig lykkedes at få sammenstykket det bedste fra alle verdener…
Læs mereHer er en god opskrift på de klassiske karbonader. Der er mange måder at servere dem på. Her er et par forslag… og hvad er egentlig forskellen egentligt på Karbonader og Krebinetter?
Læs mereMangler du en hurtig og let dessert til dine gæster så skulle du prøve en Oreo Cheesecake. Den smager fantastisk, og er super let at lave. Tager kun 20-25 minutter, og så skal den bare køle ned, så er den klar.
Læs mereHindbærsnitter er et hit hos store og små. Her er en rigtig god opskrift som er let at gå til. Perfekt til børnefødselsdagen, eller for os der bare elsker hindbærsnitter.
Læs mereHer er en rigtig nem og dejlig opskrift, der viser hvordan du laver culottesteg sous vide.
Læs mereElsker du også det indiske køkken ligesom vi gør? Her er en velsmagende ret med oksekød, som er let at lave. Normalt er det enten vegetar eller kylling man laver når man laver indisk mad – men der findes fine gode retter med oksekød også. Se opskriften her…
Læs mereFår du gæster til kaffen, så er chokolade cookies helt perfekte. Hurtige at røre sammen og smager fantastisk.
Læs mereMan skal jo næsten have et indlæg med en fantastisk lækker ramsløgspesto lavet af de lækre ramsløg, som kan findes helt gratis i skov og haver. Et must til det lille ostebord, eller bare til en gang godt italiensk brød. Det er let og hurtigt at lave.
Læs mereLækre spanske rundstykker
Læs mereHer er opskriften på druefromage – en dessert, som det ikke er sikkert du kender. Når du først har prøvet at lave den vil du til gengæld ELSKE at lave druefromage fremover. Kombinationen mellem den luftige fromage, de søde vindruer, og den grofthakkede chokoladestykker er helt fantastisk.
Læs mereSkal du finde på en dejlig aftensmad, så overvej madpandekager. Det er hurtigt at lave, og de smager super godt. Det er helt perfekt til den travle familiehverdag. Her får du opskriften på, hvordan du laver flotte madpandekager, som børnene vil elske bl.a. pga. de flotte farver.
Læs mereMangler du en lækker ting at kunne servere for gæsterne i weekenden, så overvej lakseroulade.
Læs mereMy english recipe of my famous italian ciabatta bread. Enjoy…
Læs mereSå blev det juleaften – flæskesteg og tilbehør skal til at forberedes. Der er ingen grund til at frygte forberedelsen til denne lækre steg. Det super gode ved at forberede med sous vide, er at man slipper for at stresse over tider, og for høj temperatur, så kødet risikerer at blive tørt og kedeligt. I denne version laver du sværet ved siden af stegen. Det giver et fantastisk resultat, og sikrer optimale flæskesvær og en perfekt steg steg.
Læs mereHer er en super let opskrift på velsmagende pølseret.
Læs mereDe fleste har barndomsminder om den klassiske boller i karry. En super opskrift lige her
Læs mereEn hurtig, lækker kage, der smager skønt.
Læs mereRudolf med den røde tud er en klassiker inden for julesange. En sang man kun kan komme i godt humør af.
Læs merePå loftet sidder nissen med sin julegrød er en af de meget kendte julesange, som bliver sunget i de fleste danske hjem her i julen. Teksten er skrevet af Margrethe Munthe (1860-1931), som var en norsk skolelærer
Læs mereDu har måske prøvet at lave brunsviger, hvor bunden bliver lidt for tør og alt for robust! Her er hemmeligheden bag den ægte fynske brunsviger, som holdes tæt ind til kroppen blandt de fynske bagere 🙂
Læs mereEr du også vild med club sandwich? Man kan enten smutte ned på den nærmeste café, eller man kunne prøve min Signatur Club Sandwich. Det vil du ikke fortryde.
Læs mereEn hurtig opskrift på kartoffelpizza. Et super lækkert alternativ til de klassiske pizzaer.
Læs mereHer er en let opskrift på fantastiske rundstykker, og du vil let lave disse fremadrettet.
Læs mereDer findes rigtig mange lækre ting, man kan “fodre” kroppen med, når man ønsker en lille snack. Et af de lidt sundere alternativer er rugbrødschips. Du kan købe dem hos bageren og betale kassen for dem, eller du kan lave dem selv
Læs mereHer er en klassiker fra 80erne men den smager stadig super godt
Læs mereHer er en super lækker opskrift på hjemmelavet rugbrød lavet på surdej. Det er let, og så er det også billigt at få hjemmebagt brød. Kan fryses uden at blive kedeligt. Tjek det ud.
Læs merePølsehorn kan være en blandet fornøjelse. Der er en tendens til at de blive tørre, og der er alt for meget dej omkring, og så ligger pølsen og ruller rundt inde i en kæmpe grotte midt i brødet.
Læs mereFantastisk dessert, der smager himmelsk…
Læs mereOpskriften på en super pizza dej, der giver en fantastisk sprød og enormt lækker bund.
Læs mereVil du lave en flæskesteg perfekt hver eneste gang, så må du hellere kigge nærmere på sous vide, og denne opskrift.
Læs mereDe bedste ciabattabrød ever…
Læs mere