Culotte Sous Vide (Cuvette) – super god opskrift (opskrift)
Her er en rigtig nem og dejlig opskrift, der viser hvordan du laver culottesteg sous vide.
Læs mere
Opskrift
Velkommen til mit lille mad-univers. Jeg ELSKER mad, og elsker at lave det. Når man finder nogle gode opskrifter, så synes jeg lige så godt at man kan dele dem videre, så andre ikke behøver at gå igennem 4-5 stykker for at opnå det perfekte resultat…
Velbekomme…
Indisk ret med oksekød og Garam Masala (opskrift)
Elsker du også det indiske køkken ligesom vi gør? Her er en velsmagende ret med oksekød, som er let at lave. Normalt er det enten vegetar eller kylling man laver når man laver indisk mad – men der findes fine gode retter med oksekød også. Se opskriften her…
Læs mere
Lækre chokolade cookies (chocolate chip cookies) – den bedste opskrift
Får du gæster til kaffen, så er chokolade cookies helt perfekte. Hurtige at røre sammen og smager fantastisk.
Læs mere
Ramsløgspesto – ramsløg er naturens vilde hvidløg og perfekt til pesto (opskrift)
Man skal jo næsten have et indlæg med en fantastisk lækker ramsløgspesto lavet af de lækre ramsløg, som kan findes helt gratis i skov og haver. Et must til det lille ostebord, eller bare til en gang godt italiensk brød. Det er let og hurtigt at lave.
Læs mere
Rundstykker – bedre end bagerens (opskrift)
Lækre spanske rundstykker
Læs mere
Druefromage – den perfekte dessert med vindruer, chokolade og portvin (opskrift)
Her er opskriften på druefromage – en dessert, som det ikke er sikkert du kender. Når du først har prøvet at lave den vil du til gengæld ELSKE at lave druefromage fremover. Kombinationen mellem den luftige fromage, de søde vindruer, og den grofthakkede chokoladestykker er helt fantastisk.
Læs mere
Madpandekager i forskellige farver med kødfyld og hytteost – perfekt til børn (opskrift)
Skal du finde på en dejlig aftensmad, så overvej madpandekager. Det er hurtigt at lave, og de smager super godt. Det er helt perfekt til den travle familiehverdag. Her får du opskriften på, hvordan du laver flotte madpandekager, som børnene vil elske bl.a. pga. de flotte farver.
Læs mere
Lakseroulade med spinat – flot og velsmagende (opskrift)
Mangler du en lækker ting at kunne servere for gæsterne i weekenden, så overvej lakseroulade.
Læs mere
Great Italian Ciabatta bread with large holes (Recipe)
My english recipe of my famous italian ciabatta bread. Enjoy…
Læs mere
Flæskesteg sous vide – med løse svær (opskrift)
Så blev det juleaften – flæskesteg og tilbehør skal til at forberedes. Der er ingen grund til at frygte forberedelsen til denne lækre steg. Det super gode ved at forberede med sous vide, er at man slipper for at stresse over tider, og for høj temperatur, så kødet risikerer at blive tørt og kedeligt. I denne version laver du sværet ved siden af stegen. Det giver et fantastisk resultat, og sikrer optimale flæskesvær og en perfekt steg steg.
Læs mere
Svensk pølseret – den originale udgave (opskrift)
Her er en super let opskrift på velsmagende pølseret.
Læs mere
Boller i karry – den hurtige udgave (opskrift)
De fleste har barndomsminder om den klassiske boller i karry. En super opskrift lige her
Læs mere
Æblekage med sukker og kanel – super let (opskrift)
En hurtig, lækker kage, der smager skønt.
Læs mere
Rudolf med den røde tud (tekst og akkorder)
Rudolf med den røde tud er en klassiker inden for julesange. En sang man kun kan komme i godt humør af.
Læs mere
På loftet sidder Nissen med sin julegrød (akkorder og tekst)
På loftet sidder nissen med sin julegrød er en af de meget kendte julesange, som bliver sunget i de fleste danske hjem her i julen. Teksten er skrevet af Margrethe Munthe (1860-1931), som var en norsk skolelærer
Læs mere
Brunsviger – fynsk brunsviger med den bløde bund (bagerens hemmelighed)
Du har måske prøvet at lave brunsviger, hvor bunden bliver lidt for tør og alt for robust! Her er hemmeligheden bag den ægte fynske brunsviger, som holdes tæt ind til kroppen blandt de fynske bagere 🙂
Læs mere
Club Sandwich med kylling og karrydressing (opskrift)
Er du også vild med club sandwich? Man kan enten smutte ned på den nærmeste café, eller man kunne prøve min Signatur Club Sandwich. Det vil du ikke fortryde.
Læs mere
Kartoffelpizza med mozzarella og rosmarin (opskrift)
En hurtig opskrift på kartoffelpizza. Et super lækkert alternativ til de klassiske pizzaer.
Læs mere
Super nemme, lækre grovrundstykker (opskrift)
Her er en let opskrift på fantastiske rundstykker, og du vil let lave disse fremadrettet.
Læs mere
Hjemmelavede rugbrødschips – genialt (opskrift)
Der findes rigtig mange lækre ting, man kan “fodre” kroppen med, når man ønsker en lille snack. Et af de lidt sundere alternativer er rugbrødschips. Du kan købe dem hos bageren og betale kassen for dem, eller du kan lave dem selv
Læs mere
Skinkestang – klassikeren fra 80erne (opskrift)
Her er en klassiker fra 80erne men den smager stadig super godt
Læs mere
Hjemmelavet rugbrød – fantastisk smag (opskrift)
Her er en super lækker opskrift på hjemmelavet rugbrød lavet på surdej. Det er let, og så er det også billigt at få hjemmebagt brød. Kan fryses uden at blive kedeligt. Tjek det ud.
Læs mere
De perfekte pølsehorn – luftige, bløde og sprøde (opskrift)
Pølsehorn kan være en blandet fornøjelse. Der er en tendens til at de blive tørre, og der er alt for meget dej omkring, og så ligger pølsen og ruller rundt inde i en kæmpe grotte midt i brødet.
Læs mere
Brownie med karamel-midte – en genial dessert (opskrift)
Fantastisk dessert, der smager himmelsk…
Læs mere
Verdens bedste pizzabund af en god pizzadej (opskrift)
Opskriften på en super pizza dej, der giver en fantastisk sprød og enormt lækker bund.
Læs mere
Perfekt flæskesteg / kamsteg sous vide (opskrift)
Vil du lave en flæskesteg perfekt hver eneste gang, så må du hellere kigge nærmere på sous vide, og denne opskrift.
Læs mere
Verdens bedste ciabattabrød med store huller (opskrift)
Den letteste opskrift på italiensk brød
Læs mere